Hvordan lage okroshka med biff? 1. Kjør først kjøttet i saltet vann. kjølig
- Kvasskorn - 300 gram
- Kokt biff - 80 gram
- Grønn løk (bunt) - 1 stykke
- Agurk - 1-2 stk
- Rømme - 2-3 Art. skjeer
- Egg - 2 stk
- Sukker - 1/2 teskje
- Sennep - 1 teskje
- Dill, persille - - For å smake
Hvordan lage okroshka med biff? 1. Kjør først kjøttet i saltet vann. Cool, så del i fibre. 2. Tilbered hardkokte egg. Vi la det også avkjøles. Da renser vi og finhakker. 3. Agurker vaskes, skrelles og kuttes i korte renner. 4. Skyll fjærløkene, tørk og deretter finhakk. Pud skjeen med salt slik at saften kommer frem. Husk at antall løk vil redusere, så ta mer. 5. Forbered en bolle med rømme, legg der hakkede egg, grønn løk, sennep, sukker, salt, bland godt og spred kvass. 6. Tilsett deretter biff og agurker til blandingen og rør igjen. Når du serverer, dryss med dill og krydre med rømme. Okroshka med biff er klar! Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4