Biff fra Snow Maiden
- 800 g gjeddefiskfilé,
- 50 g smør,
- 2 fedd hvitløk,
- 2 egg,
- 2/3 ss. melk,
- brødsmuler,
- bakken pepper,
- salt.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Finkjær fiskefiletene i en bolle. Salt, pepper, legg hvitløk, egg, hell melk, dryss kjeks (massen bør ikke bli for tykk). Legg på en smurt bakeplate, dryss med smeltet smør. Bake i ovnen ved 180 ° C i 20 minutter. Til en siderett serverer du salat med friske grønnsaker.
Kjøtt til julemannen
- 400 g av svin mørbrad,
- 1/2 ss. soyasaus,
- 1 tomat,
- 1 agurk,
- krydder for kjøtt,
- 2 ss. l. majones,
- greener av dill, persille,
- 50 g ost,
- salt.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Skjær kjøttet i porsjoner. I en bolle, legg til saus og samme mengde vann. Legg i kjøttskål, salt, dryss med krydder og la i 1 time. Bake i ovnen i 40 minutter. ved 200 ° C Klipp tomaten i stykker, osteskiver. Greens finhakket. Hvitløk la gjennom pressen, bland i en separat bolle med urter og majones. Sett et stykke tomat, fett majones med urter og legg et stykke ost på toppen. Gjenta flere lag for å gjøre tomaten i kretser. Legg på platensalatebladene, et stykke kjøtt og en tomat. Garnér med agurkskiver.
"Nyttår reker"
- 300 g reker,
- 600 g poteter,
- 2 egg,
- 2 ss. l. revet ost,
- 200 g majones,
- 1 ss. l. smør,
- hakket grønn mynte,
- salt.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Kok poteter i en "uniform", peel og kutt i små terninger. Skalte reker koker i saltet vann. Lag oljen, legg potetene i den, da - reker, poteter, på toppen - reker. Hell sausen, bake i ovnen i 30 minutter. ved 180 ° C Fjern fra ovnen, server, sprinklet med urter.
Nyttårsaften
- 750 g oksekjøtt,
- 2 ss. l. mel
- 3 gulrøtter,
- 1 løk,
- 1 ss. tomatpuré,
- 1/4 ss. sukker,
- 1/4 ss. vineddik,
- 1/4 ss. vann
- 1 ts. salt.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Skjær kjøttet i stykker 2 cm, rull i en blanding av mel og salt, legg til resten av produktene. Kok i en ovn under lokket ved 220 ° C, deretter senk temperaturen og kok i ytterligere 1 time, rør 2-3 ganger. La i 5-10 minutter. Server biff i søt og sur saus med ris eller nudler.
Fisk spesielle nyttår
- 800 g fileter av elvefisk (gjeddeabbor, gjedde),
- 2 løk,
- 2-3 epler,
- 1 sitron,
- 2-3 ss. l. vokse. olje,
- 1 ss. eplejuice,
- salatblader,
- bakken pepper,
- salt.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Klipp fiskefiletene i stykker og salt. Sitronvask, rist for å fjerne zest, klem juice og dryss dem med fiskfileter. Løk og epler stek i en dyp stekepanne i olje, hell eplejuice og la den brygge. Våt en lav, bred panne med olje, legg eple-løkblandingen i den, pepper, salt, dryss med revet zest. Topp den forberedte fisken. Bake i ovnen ved 180 ° C under lokket i 25 minutter. Blader av salat til fôr på bunnen av fatet, lag fisken ut. Saus, hvor fisken ble slukket, filtrert og vannet. Server kokte poteter med garnityr.
Stuffed squids
- 600 gram blekksprut,
- 1/2 ss. rømme,
- 3 ss. l. foreldet hvitt revet brød,
- 2 løk,
- 2 egg,
- 2 ss. l. smør,
- 2 fedd hvitløk,
- bakken pepper,
- salt.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Blekksprut rent, vask, tørr, skjær av tentaklene. Forbered en fylling av hvitt brød, hakkede løk, stekt i olje, hakkede egg, hvitløk og hakkede tentakler. Salt, pepper, blanding og ting poser med blekksprut. Slips, slik at fyllingen ikke får nok søvn. Legg på en stekebrett, smurt med olje, salt, pepper, fett med rømme og bake i ovnen til kokt.
En duftende skinke med honning og nøtter
- 1 kg kylling skinke,
- 2 ss. l. smør,
- 2 ss. l. honning
- 2 ss. l. valnøtter
- ingefær,
- mynte,
- salt, pepper,
- spisskummen til smak.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Klipp kyllingen i porsjoner. Nøtter hogge, smeltet smeltet. Rist kyllingen med honning, smør, nøtter og krydder. La kyllingen stå i 2 timer. Legg på et bakeplate, deksel med folie og bake i ovnen ved 200-220 ° C i 40-50 minutter. Fjern deretter folien, dryss med nøtter og bake i ytterligere 5-10 minutter.
Kjøtt på nyttårsaften
- Et stykke svinekjøtt,
- salt,
- pepper,
- rød pepper,
- 4 mandariner,
- merian.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Kombiner salt, paprika, marjoram. Stykke av svin strømmet rikelig med krydder. Tillat 3 timer for promarination, og det er bedre å forlate det for en dag. Mandarin delt inn i segmenter, hvis det er mulig, fjern membranene. I svinekjøtt, lage en kniv kutt og smør det med lobules av mandarin. Legg kjøttet i en bakervarer, deksel med folie og bake ved 170-180 ° C i 2 timer.
Perlestekt nyttår
- 400 g kyllingfilet,
- 250 g ost,
- 100 gram skinke,
- 6 hoder av mais,
- 200 g paprika,
- majones,
- mel,
- vokse. olje,
- salt.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Kyllingfilet kuttes langs horisontalen slik at lommene slått ut. 100 g ost og skinke skåret i små skiver og legg et stykke ost og skinke i lommer. Strekk kjøttet i mel og stek til halvparten kokt. Bulgarsk pepper er vasket, fjernet stengler og frø, kutt i strimler. Drenk vannet fra kornet. Folie oljert, legg kylling kjøtt i midten. Brett kantene på folien. Kjøttfett med majones, dryss med mais, skiver bulgarsk pepper og revet ost. Bake i ovnen til tilberedt.
Kylling nyttår
- 800 g kyllingfilet,
- 3 pærer,
- 5 kirsebærtomater,
- 6 poteter,
- 2 ss. l. vokse. olje,
- granateplekorn,
- salt, urter.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Finkjær filetene og stek dem på rotter. olje, tilsett finhakkede løk, krydder, salt. Kok poteter og stek dem på rotter. smør med kylling og tomater. Legg deretter i en tallerken og bake i ovnen ved 180 ° C i 15 minutter. Ferdig tallerken sprinklet med granateplefrø, greener.
Julnav
- 800 gram kyllingbryst,
- 4 poteter,
- 2 tomater,
- 3 skiver av ananas,
- 1/4 av den bulgarske pepper,
- 150 g mushroom,
- 150 g ost,
- 1 løk,
- greener,
- majones,
- salt,
- vokse. olje,
- krydder etter smak.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Kylling skåret i stykker, syltet i majones og krydder og la i 1 time. Så slår vi av og sprer halvparten på en bakervare, smurt med olje. Løk og tomater skåret i halvringer, legg ut på kjøtt, salt og fett med majones. Vi sprer stekt sopp, deretter et lag med kappede poteter og igjen et lag med kjøtt, terninger med ananas, pepper. Bake i ovnen ved 180 ° C i 40 minutter. Stryk deretter med revet ost og legg i ovnen til den er kokt.
Frosty kylling
- 1 kylling,
- salt,
- pepper,
- krydder å smake,
- 1/2 ss. kokt ris,
- 3 ss. l. rosiner,
- på 50 g tørkede aprikoser, svisker, valnøtter og koriander,
- smør.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Tørk kyllingen med salt, pepper og krydder etter smak. Innvendig, tett for å fylle kokt ris blandet med rosiner, svisker, tørkede aprikoser, hakkede valnøtter og hakkede koriander. Fyllt kylling i en mugg, oljert og bake 1 time i ovnen.
Mange nyttårs vakre og deilige retter vil være på bordet ditt på nyttårsaften, ta noen oppskrifter fra vår artikkel.