- Brokkoli - 1 kilo
- Hvitvin - 100 gram
- Vann - 200 gram
- Ost - 100 gram
- Hvitløk - 2 tenner
- Smør - 75 gram
- Salt - 1-2 Klemme (etter smak)
- Sort pepperpulver - 1 klype
Elskere av brokkoli vil sette pris på denne ganske enkle oppskriften på brokkoli med ost. En delikat piquant smak av brokkoli, kokt i en spesiell buljong kombinert med ost og duftende olje, vil avsløre en ny smak av denne sunne grønnsaken. Vi fortsetter: 1. Vi fjerner brokkoli fra bladene og gruven. Skjær blomsten. På beina gjør vi små snitt. 2. I en gryte, bland vann og vin, tilsett en klype salt og varme til å koke. 3. Vi legger ned i kokt buljongbrokkoli og kokes i 10-12 minutter under lokket. 4. Mens kål er kokt, renser vi hvitløk og gni den med en klype salt. 5. Smelt smør og bland med hvitløk. 6. Vi gni ostegitteret. 7. Vi tar brokkoli, legg den på tallerkenen. Stryk deretter hvitløk smør. 8. Topp med ost og server på bordet. Om ønskelig kan du sette parabolen i noen minutter i mikrobølgeovn. Osten vil smelte og du vil ha en herlig matrett som vil forbløffe deg med allsidighet - det kan serveres både som en oppvask, som en separat vegetabilsk tallerken, og til og med som en helt original snack. Lykke til! ;)
Porsjoner: 2-3