Delikat muffin i en skillet - hjemmelagde pannekaker på rømme, oppskrifter med foto

Å lage pannekaker på rømme er enkelt og hyggelig. Den ferdige deigen viser seg å være moderat luftig og ikke for tykk. For å gi prakt til å sette gjær eller matbakepulver, og for ytterligere elastisitet fortynne en tykk surkrem base med melk, krem ​​eller rent vann. Det avhenger av hva slags konsistens parabolen er planlagt å lage mat.

Tynne pannekaker på rømme og melk med egg, oppskrift med bilde for steg

Openwork, lette melkpannekaker på rømme er ideelle for fylling med alle slags fyllinger, både søte og salte. Deigen lyser rødt på pannen, holder perfekt form, tåler ikke og blir ikke våt selv fra varme, flytende fyllstoffer.

Nødvendige ingredienser:

• egg - 4 stk
• melk 3,2% - ½ liter
• sukker - 3 ss
• rømme 20% - 3,5 ss
• hvetemel - 7 ss
• vegetabilsk olje - 2 ss
• salt av sjø - 1/3 ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Skyll ølene med sukker.

2. Bland hvittene med salt og visp.

3. Hell i en tynn dråpe melk, legg til rømme og koker forsiktig blanderen.

4. Sift melet og i små porsjoner, innfør det i væskebasen. På slutten setter du piskede proteiner, vegetabilsk olje og blander godt.

5. Stek panne for å varme godt og smør med et stykke fett. Pensel pannekaker på hver side til gyldenbrun, rull dem med halm, dekorér med bærestopp og server til bordet.

Lekkere pannekaker på rømme og vann

Pannekaker, blandet med rømme og vann, er hyggelig søtt i midten og knuses litt på kantene. I stedet for sukker inneholder sammensetningen fint pulver. Det veier ikke deigen og gir den den nødvendige fluffiness. Det er derfor ikke nødvendig med gjær, brus og bakepulver i melmasse.

Nødvendige ingredienser:

• mel - 2 ss
• egg - 2 stk
• vann kokt - 2 ss
• rømme 20% - 3 ss
• pulverisert sukker - 1,5 ss
• vegetabilsk olje - 1 ss
• salt - 1/3 ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Slå egg i et lett, luftig skum. Introduser rømme, salt og pulverisert sukker, slå ordentlig igjen og hell alt vannet.
2. Hell det siktede melet, sett oljen i og bland godt sammen, slik at alle komponenter løses og massen har en jevn og jevn struktur.
3. Stek panne på høy varme og litt fett noen dyrefett. Bruk en skje, hell deigen på arbeidsflaten og la den spre seg uavhengig på bunnen.
4. Bake pannekaker i 1 minutt fra hver side, legg ut på en serveringsrett, hell med væskesirup og server på et bord med kandiserte frukter og frisk frukt.

Hvordan lage tykke gjærpannekaker på rømme og yoghurt, en oppskrift med et bilde

Pannekake deig på rømme og krem ​​blir luft og porøs. I prosessen med baking stiger den godt og ligner en saftig hjemmelaget kjeks. For å pakke fyllingen er slike pannekaker ikke egnet. Det er best å betjene dem med flytende honning, tykke sauser eller fruktsirup.

Nødvendige ingredienser:

• rømme 20% - 400 ml
• tørr gjær - 10 g
• kefir - 250 ml
• hvetemel - 2 ss
• mineralvann - 250 ml
• proteiner - 5 stk.
• pulverisert sukker - 70 g
• vegetabilsk olje - 50 ml
• salt - ½ ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Oppløs i et glass mineralvann gjær og en spiseskje mel. Bland godt og send til et varmt sted, slik at opera gjæret og steg.
2. I en dyp beholder kombineres det siktede melet, rømme og raskt knytte grunnlaget for pannekakedeigen.
3. Slå pisket med salt i et sterkt skum og legg det til melmassen.
4. Hell i sukkeret og legg til resten av ingrediensene sammen med krydderet. Rør mikseren i laveste hastighet og hell i solsoljeoljen.
5. Klar til å legge deigen på kjøkkenbordet i 50-60 minutter. I løpet av denne tiden vil alle ingrediensene helt oppløses og massen vil øke i volum.
6. Rør deigen igjen, bake pannekaker i en tørr stekepanne i 1,5 minutter på hver side og server det varmt på bordet.

Hvordan lage pannekaker hjemme med rømme uten egg

Deigen tilberedt uten egg har en ganske løs konsistens. Det er nødvendig å skru det forsiktig over, ellers risikerer produktet å gå i halvdeler eller stykker. For å holde pannekaker lenger og ikke visne, anbefales det å suge dem før de serveres med fett smør, smeltet i et vannbad.

Nødvendige ingredienser:

• hvetemel - 300 g
• surkrem 15% - 100 ml
• potetstivelse - 2 ss
• kokt vann - ½ liter
• granulert sukker - 2 ss
• salt - 1/3 ts
• brus - ½ ts
• vegetabilsk olje - 2 ss

Steg-for-trinns instruksjon

1. Hvetemel kombinere med potetstivelse og sikt gjennom en kjøkkensikt. Hell vann ved romtemperatur og bland godt sammen, rubbing klumper og koagulerer.
2. Rømme, sukker og salt visp med visp og legg til melmassen. På slutten, hell i brus, hell i oljen og bland det godt sammen med en plastikk, homogen konsistens. La det brygge i 20 minutter på kjøkkenbordet.
3. Bake i en oppvarmet stekepanne i 50-70 sekunder på hver side. Serveres varmt med pisket krem, honning eller syltetøy.

Hvordan lage tynne pannekaker med skiver pannekaker på surkrem Oppskrift tynn med hull

Mønstrede pannekaker på rømme er preget av en behagelig, søt struktur, veldig delikat, kremaktig smak og delikat, subtil aroma. For å gjøre parabolen mer levende, rik og duftende, kan du sette en pakke vaniljesukker eller et par klype med kanel i deigen. Et lett, krydret notat gjør en klassisk dessert til en svært uvanlig, raffinert og original delikatesse.