Nyttårs kaker med kanel

Lag deigen. I en stor bolle, pisk sammen melet, bakepulveret, salt og kanel. Utsett Ingredienser:

• mel - 2 kopper
• bakepulver - 1/2 ts
• salt - 1/4 ts
• 1/2 ts bakken kanel
• usaltet smør - 8 Art. skjeer
• sukker - 1 glass
• stort egg - 1 stk
• ekstrakt av vanilje - 1 teskje

bruksanvisning

Lag deigen. I en stor bolle, pisk sammen melet, bakepulveret, salt og kanel. Sett til side. I en annen stor bolle, bruk en elektrisk mikser, pisk smør og sukker. Tilsett egg og vanilje. Reduser hastigheten til lav og gradvis tilsett en blanding av mel. Del deigen i halvparten. Sett hver del i en film, kjøl i kjøleskapet i 1 time. Rull ut den avkjølte deigen til en tykkelse på 3 mm på en lettmelert overflate. Klipp ut konditorkaker av forskjellige former og sett i kjøleskapet i 10 minutter. Deigen kan fryses i en periode på 1 måned. Forvarm ovnen til 160 grader. Linj bakeplaten med pergament, legg ut kjeksene. Dekorer som ønsket og bake til randen av gylden farge i 10 til 15 minutter. Tillat avkjøling i 1 minutt på bakeplade. Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 1 uke.

Porsjoner: 32