De mest grunnleggende måltidene bør alltid være frokost og lunsj. Optimal, hvis til frokost vil være 25% av daglige kalorier, til lunsj - 35%, til middag (senest 3 timer før søvn) - 25%, og de resterende 15% vil ta snacks. Men om det om morgenen anbefales å lene seg på krevende karbohydrater (grøt, helvetebrød), krydder dem med en liten mengde proteiner (egg, meieriprodukter), så i midten av dagen andre prioriteter: ekornene (kjøtt, fjærfe, fisk) kommer til forgrunnen fiber (grønnsaker og fullkornsprodukter) de er "assistert". Det er best å rotere kjøtt, fjærfe og fisk og egg (det er optimalt å spise dem en gang i uken), fordi hver av disse typer mat har sine fordeler og ulemper. Frosne grønnsaker er ganske egnede som garnityr. Kok dem umiddelbart før bruk (helst i en elektrisk ovn): så de nyttige stoffene vil ikke gå tapt, og tiden vil bli lagret. Husk at frossen mat ikke kan holdes varm: Som smeltende iskrystaller, fordamper vitaminer også. Og i dette tilfellet kan lunsj - et viktig måltid flyttes til middag. Og dette er ikke veldig bra for en arbeidende og allerede sulten organisme.
Vårt råd under lunsj - et viktig måltid: bestil fisk og sjømat, fordi de er en av de viktigste produktene for hjernens aktivitet (på grunn av fosforforekomst). Og vær en god jente!
Bedriftslunsj er et viktig måltid
Hvis du har et kjøkken på kontoret, kan du glede deg: du har alle mulighetene for å lage ferske diettmiddager! Men før du vurderer de "velsmakende" alternativene, bør du forstå selv noen regler for oppførsel for "corporate" bordet.
1. Ikke-toksisitet. Helt uegnet for kontormåltider og lunsj - viktige matinntaksprodukter med en skarp lukt (med krydder, hvitløk, noen typer fisk, pickles, etc.).
2. Hygieniske egenskaper. Flytende og smørende sauser, dressings, husk, rengjøring kan føre til mye trøbbel for deg og dine ansatte, for å ty til dyre renseri.
3.Korrektnost. Hvis kollegene dine bestemte seg for å faste, observere en bestemt diett eller faste dager, avstå fra åpenbart å demonstrere delikatesser.
Lunsj er et viktig måltid med levering.
På arbeidsstasjonen kan du bestille et utvalg av retter. En av de mest populære i våre breddegrader er pizza. Men det er vanskelig å kalle det en fullverdig lunsj - et viktig måltid, samt en varmekake eller kake - heller et velsmakende unntak fra reglene for sunn mat. Kinesisk og japansk mat har ennå ikke vært i høy etterspørsel. Det er usannsynlig at du vil tilfredsstille landet til middag, men universal kjøtt og fisk med grønnsaker kan sikkert betraktes som en nyttig lunsj - selvfølgelig, hvis du er sikker på friskheten til de leverte produktene.
Det eneste problemet med lunsj - et viktig måltid - behovet for å søke etter "sultende" kamerater: "Brødvinduer" kontorer jobber ikke med "loners" fordi de er interessert i å rekruttere ordrer for et visst beløp.
Lunsj fra supermarkedet
Umiddelbart foreta en reservasjon: alle slags kulinariske produkter som selges i butikker, kan sunn mat bare kalles en vits. Derfor snakker vi om de vanlige produktene, og valget av dette må nås med all ansvar.
I stedet for sjokolade barer, kjøp mysli barer som inneholder honning og fruktose (hvis du ikke er allergisk).
Rask om løselig
En av de vanligste alternativene for en kontor lunsj er alle slags matlagingsprodukter: supper i briller, potetmos, "rask" frokostblandinger, pilaf, vermicelli osv. Sortimentet av disse "sivilisasjonens gaver" er stort.
I beste fall, etter vanlig inntak av mat med slike kosttilskudd, kan fordøyelsessykdommer forekomme, i verste fall kommer det ofte til gastritt eller magesår.
Velge en pakke med "øyeblikkelig" mat til lunsj - et viktig måltid, les nøye på hva som er skrevet på pakken. Hvis listen er full av smaker, fortykningsmidler og smakforbedringer, er det bedre å nekte kjøpet. Og ikke bli tiltrukket av vakre bilder på pakken som viser en appetittvekkende kylling, skinke eller sopp: disse er bare bilder. Så tenk ti ganger før "gjør det på en rask måte!"
I ayurveda er styrken av fordøyelsen maksimal før du spiser. Du må starte med ufordøyelige produkter. Det er 6 stadier i graden av assimilering: fra tung til lys. Dette betyr ikke at lunsj skal bestå av alle stadier på en gang. Men hvis du vil spise, si, ost og grønnsaker, så spis først kyllingost (som et produkt av 1. trinn), og deretter grønnsaker.
Den inneholder tunge produkter: ost, cottage cheese, søtsaker. De skal spise litt. Rå grønnsaker, for eksempel i form av salat. Det anbefales å spise i små mengder.
Bønneretter. Det er den viktigste leverandøren av protein for vegetarianere. Grønnsaker som har blitt tilberedt (stekt, kokt, stuet). Korn. Disse er alle slags grøt (hvete, bygg, ris, hirse). Frisk (ikke varmebehandlet) frukt eller bær.