- Kyllingefilet - 500 gram (du kan bruke kjøttet av svin eller biff)
- Poteter - 700 gram
- Young Nettles - 200 gram
- Løk - 200 gram
- Salt, pepper - - For å smake
Kyllingfilet vaskes og kuttes i små stykker. Brett kjøttet i en gryte, hell kaldt vann og kok til klar (ca 30 minutter for en kylling, omtrent en time for svin og biff). Skrell løk finhakk. Finkjør den vaskede nålen fint. Greens kan brennes med kokende vann, eller du kan bare bruke gummihansker. Skal poteter skåret i terninger og legg til kokende kjøttkraft. Kok i 5 minutter. Legg deretter løk (rå eller stekt) og hakket nettle. Kok til potet er klar, det vil si ca 5 minutter. Salt og pepper suppen, fjern fra varme, deksel og la den brygge i 5-10 minutter. Suppen er klar! Spill på tallerkener og server til bordet. Når du serverer, kan du dekorere platene med halvdeler av kokt egg.
Porsjoner: 6