- mel - 1 + 1/3 glass
- pulver til baking - 1 st. en skje
- egg - 1 stk
- margarin - 2 elementer. skjeer
- vanilje - 1/4 ts
- sukker - 2 elementer. skjeer
- salt - 1/4 ts
- Melk - 1 + 1/4 kopper
- banan - 1 stk
- blåbær - 50 gram
Bland i en stor bolle med mel, sukker, salt og pulver til baking. Smelt margarinen i mikrobølgeovnen (nok i 30 sekunder). Smash egget i en liten bolle og bland med melk, smeltet margarin og vanilje. Lag et spor midt i melblandingen og hell innholdet i en liten bolle. Rør godt. Varm oljen i en stekepanne ved middels temperatur. Skru opp deigen med en skje og fyll den med en varm stekepanne. Pannekake pannekaker på den ene siden til boblene dukker opp, og skru pannekaken over. Legg pannekaker på en tallerken og pynt med biter av banan og bær. Bon appetitt!
Porsjoner: 2