Merengi hjerter med iskrem

Forvarm ovnen til 80 grader. Legg egghvite, sukker og en tinktap Ingredienser:

• egg hvitt - 4 stk
• sukker - 1 glass
• tartar - 1 klype
• vanilje ekstrakt - 1/2 ts
• Is - 500 gram

bruksanvisning

Forvarm ovnen til 80 grader. Legg egggehvittene, sukker og en tennpenn i en varmebestandig bolle plassert over en panne med kokende vann. Slå konstant til egghvittene er varme og sukker oppløses, ca 3 minutter. Hell blandingen i en matprosessor og visp på lav hastighet, og øk gradvis det til en høy, ca 10 minutter. Legg vanilje. Plasser blandingen i en konditorpose og klem hjertene på et bakeplate. Bake fra 1 til 1 1/2 timer. La avkjøles i ca 20 minutter. La isen myke i omtrent 5 minutter. Legg 1/4 kopp iskrem på den flate siden av den halve margenen. Dekk de resterende halvdelene og sett i kjøleskapet i 15 minutter.

Porsjoner: 8