- pepper jalapeno - 10 stk
- pepper fresno - 10 stk
- hvitløk - 5 tenner
- pære - 100 gram
- Laurushka - 2 stk
- Meksikansk oregano - 1 teskje
- Eddik - 2 kopper
- salt - 2 elementer. skjeer
- sukker - 2 elementer. skjeer
Vi kutter jalapenos og fresno i tynne sirkler. Haler blir kassert som ubrukelige. For å beskytte hendene mot røykene bruker vi gummihansker). Peel hvitløk og løk. Varm 2 kopper eddik (5%), tilsett 2 ss sukker, så mye salt, oregano, laurbær. Varm opp, rør om og om. Når sukker og salt oppløses - la oss kjøle ned. Shink løk og hvitløk, legg til peppers. Sett pepper i krukken, hell marinaden, rør. Seal poste restante.
Porsjoner: 5