Vi lager pea grøt, som alle vil like

Det er mange historier og til og med legender forbundet med erter. Noen latterliggjør ham, mens andre roser ham for den fordel han bringer til kroppen vår. Vi vil ikke kommentere de første, men om de andre, må vi innrømme at de har rett. I Kievan Rus lagde ikke bare ertgrav, men også nudler, ertelisj og til og med bakte paier fra den.

Hvordan lage pea grøt med kjøtt?

Selvfølgelig var den vanligste parabolen, er og vil være ertgrad med kjøtt. Hvis du følger denne oppskriften, vil mer enn en gang komme tilbake til denne parabolen. I dette tilfellet, kjøtt, dette er komponenten som vil gjøre den til favorittretten din.

ingredienser:

• Erter - to briller;
• Vann - 4 kopper;
• Løk - 1 stk;
• Svinfilet - 300 gram;
• Salt, malt svart pepper, krydder - for å smake

forberedelse:

1. Skyll erter og hell det med rent vann. La beholderen stå over natten;
2. Neste dag, skyll igjen erter, drenering av den skitne væsken;
3. Beregn to til en tilsett rent vann;
4. Angi gjennomsnittlig brann. Vent på vannet å koke og redusere varmen. Vann skal helles;
5. Fortsett å lage mat til alt væsken er fordampet, og erter blir ikke kokt. I tilfelle når væsken fordampes før belgfrukter ble tilberedt, legg bare litt mer til;
6. Erter gir konsistensen av potetmos;
7. Kutte kjøttstykker, løk;
8. Stek svinekjøtt og løk i vegetabilsk olje. Sett en liten brann, dekk lokket og legg alt ut til det er klart. Tilsett salt og krydder etter smak
9. Tilsett stekepannen til grøden og sammen i 10-15 minutter, send den til ovnen. Parabolen serveres varm, med et lite stykke smør.

Oppskrift på ertgrav med røkt kylling

Dvel på bruk av røkt kylling er ikke verdt det. Eventuelt kjøtt er egnet for denne parabolen. I dette tilfellet vil bare varigheten av matlagingen endres. Ta hensyn til at det skal saltes helt til slutten, fordi røkt produkter har salt i deres sammensetning og overdriver derfor dette aspektet av trifling saken.

ingredienser:

• Erter - 1,5 glass;
• Løk - 2 stk;
• Gulrøtter - 1 stk, middels størrelse;
• Røkt skinke - 2 stk.
• Vegetabilsk olje;
• Salt, greener, krydder etter smak.

forberedelse:

• Skyll erter og hell det med rent vann. La beholderen stå over natten;
• Neste dag, skyll igjen erter, drenering av den skitne væsken;
• Separat kjøttet av skinke fra bein, overflødig fett og hud;
• Hell kjøttet 0,5 liter vann. Etter koking, kok i 10-12 minutter. Hvis i forberedelsen av grøt besluttet å bruke ribber, til tilberedningstiden øker til 40 minutter;
• Trekk kjøttet ut av vannet og hell buljongen med erter. Væsken bør helt gjemme bælgfiskene med to fingre;
• Kok til alt vannet fordamper, og erter er ikke klare. Du kan legge til vann, om ikke nok;
• Mens basen vår forbereder seg, tilbereder du stekepannen: klipp kjøttet tilberedt før, løk og revet gulrøtter, legg alt i en panne, legg til olje;
• Ca 10 minutter før klar grøt, legg på den steke, greener. Om nødvendig - salt;
• Før du spiser ertgrav, la det ta 20 minutter å stå under det lukkede lokket.

Det er ikke noe vanskelig å lage pea grøt. Denne parabolen er kjent for mange siden barndommen, og til tross for de dumme historiene knyttet til dette legume, slutter ikke å forbløffe av det mangfold av alternativer for forberedelsen. Spis grøt fra erter og vær sunn!