Hjemambassadør Rødfisk Ingen fest kan uten å skive rød fisk, og svært få mennesker vil skille mellom hvem som er representert fra laksfamilien på en tallerken: laks, ørret eller laks. "Rød" fisk er veldig nyttig for en organisme i alle aldre, inkludert et barn. Alle har allerede hørt om det faktum at det inneholder nyttige omega-3 fettsyrer, pyridoksin, vitamin A, D, PP, B12 og mikroelementer. I tillegg til medisinske fordeler, i tillegg til medisinske fordeler, i henhold til den nyeste vitenskapelige undersøkelsen ... i fengsler, gjør Omega-3-fettsyrer mennesker kinn, reduserer aggressivitet og motiverer for positive handlinger, hjelper de barn veldig mye å lære, kvinner - soler på stranden uten frykt for å bli brent. Det antas at det er svakt saltet rød fisk som holder nesten uendret alle nyttige stoffer. Jeg tilbyr deg en enkel oppskrift slik at du alltid er sikker på smaken, friskheten og nytten av produktet som vi alle elsker. På grunn av at saltet er blandet med sukker, blir det aldri over saltet. En slik fisk kan brukes til fremstilling av ruller, salater eller skiver. Råd - For fisken å salivere jevnt, er det bedre å kutte det i stykker på 250-300 gram, eller ta et snitt i den tykkeste delen av stykket.
ingredienser:- Laks 1500 g
- Salt 5 ss. l.
- Sukker 5 ss. l.
- Trinn 1 For å forberede, trenger du frisk rød fisk, i mengder, salt og sukker i like store mengder.
- Trinn 2 Fra et stykke fisk, lag fileter på huden, fjern forsiktig alle beinene.
- Trinn 3 Ta en bolle med riktig størrelse, bland like mye spiseskjeer salt og sukker, dryss bunnen av bollen og legg stykket ned.
- Steg 4 Stryk kjøttet av fisken rikelig med sukker (som på tørking) og legg det andre stykket på toppen av toppen med huden, hell den resterende blandingen av salt og sukker.
- Trinn 5 Dekk fisken med en mindre diameterplate og trykk den med noe tungt. I dette skjemaet skal fisken være i kjøleskapet for en dag, hvorefter det er nødvendig å fjerne overflødig (ikke oppløst) salt fra det.