- Laks - 1-1.300 Kilogram (Du kan bruke hvilken som helst rød fisk)
- Soyasaus - 1/3 kopp (Du trenger to flere skjeer sojasaus for å smøre fiskens hud.)
- Lønnsirup - 1/2 kopp (I stedet for lønnesirup kan du bruke flytende honning, for eksempel bokhvete.) Noen sirup vil gå for å smøre fiskens hud.
- Svart ferskjord pepper - - For å smake
1. Skyll laksene i like store stykker, hver 200-220 g 2. Mål og bland 1/3 kopp løkesirup (eller flytende honning) og soyasaus 3. I en praktisk tallerken, mariner laksstykker i en marinade av sirup og soya saus. Plasser i kjøleskap i 10-15 minutter. 4. To skjeer soyasaus og 1/4 lønnesirup (honning), varm i gryten, ta til en fortykning og fjern fra varmen. 5. Velg laksen fra kjøleskapet, pepper hvert stykke med ferskt pepper. 6. Smør grillen med solsikke eller olivenolje (du kan bruke et papirhåndkle for å gjøre dette) slik at fisken ikke holder fast. Legg bitene på risten (skin opp) og bake på grillen. 7. Etter tre minutter, skru biter av laks og hell sausen. 8. Etter to andre minutter, skru fiskstykkene på nytt og hell sausen. Bake i noen minutter. 9. Server laks med sitron eller, om ønskelig, med grønn salat. Enjoy!
Porsjoner: 6