- Laks i sin egen juice - 150 gram
- Rød pepper - 1 stk
- Løk - 1 stykke
- Capers - 2 Art. skjeer
- Poteter - 2 stk
- Timian - 1/4 Teskje
- Bay leaf - 1-2 stykker
- Salt, pepper - Til smak
- Vegetabilsk olje eller kremaktig - Til smak (for steking)
1. For å lage suppe, kan du ta vann eller fisk buljong, 1 liter. Kok vann eller buljong. Grønnsaker bør vaskes og rengjøres. Skjær poteter med halm. Pepper rød er frigjort fra kjernen og skåret i tynne strimler. Kut løkene i små terninger. Smør oljen og stek løk og pepper på den. 2. Juice fra hermetisert fisk kan ikke helles. Tilsett poteter til kokende kjøttkraft eller vann. Når potetene koke i ca 5 minutter, legg til stekte grønnsaker. 3. Kok suppen over lav varme. Sett hermetisk fisk sammen med juice i pannen. Tilsett salt, pepper, løvblad og timian etter smak. Når potetene er kokte, legg kaprene i suppen. Med salt må du være forsiktig, fordi kaprene er salte i seg selv. Det er bedre å salt suppen på slutten.
Porsjoner: 4