Jam av en vannmelon

1. Ta vannmelon, rengjør den fra grønnskallet. Den røde massen er skilt fra den hvite skorpeen. Vær ingredienser:

• Renset vannmelon - 1 kilo
• Sukker - 1,5 Kilogram
• Vann - 400 milliliter
• Vanilje - 10 gram
• Sitron - 1/2 stykker

bruksanvisning

1. Ta vannmelon, rengjør den fra grønnskallet. Den røde massen er skilt fra den hvite skorpeen. Klipp den hvite skorpe i små stykker (ca. 3 x 3 cm) og legg den i vann. Den røde massen av vannmelon vaskes under kaldt vann, legges deretter i kokende vann og kokes i 5-10 minutter. Hell deretter den røde massen på en sikt og avkjøl den. 2. Kok den vanligste sirupen (vann + sukker). Kokt rødmasse og hvite vannmelonpipedyr i vann legges i en gryte, hell kokesirup og kok i ca. 25 minutter, fjern deretter fra varmen og la den komme i 2 timer. Gjenta deretter denne prosedyren - kok igjen i ca. 25 minutter, fjern deretter fra varme og la den stå i 2 timer. 3. Etter to ganger gjentatt prosedyre fra forrige avsnitt, er syltetøyet nesten klart, det er bare å klemme inn i den saften av en halv sitron, sett vanillin, og rør for å lage mat på lav varme i ytterligere 5-6 minutter. Jam fra vannmelon er klar - på vanlig måte kan den rulles opp til bankene og forlates for lagring.

Porsjoner: 3-4