Sommerenes overflod av frukt og grønnsaker kan snakke om vinteren, hvis du har tid til å lagre på vitaminpreparater. Og for at de vanlige saltede agurkene ikke tømmer tomater, foreslår vi å diversifisere hjemmelaget preparater med grønnsaksalat. For eksempel, for å forberede en salat av tomater, finner du trinnvise oppskrifter med bilder og videoer i vår dagens artikkel. Det raskeste alternativet er en salat av røde tomater med løk og vegetabilsk olje uten sterilisering. Noen få enkle manipulasjoner og en deilig høst for vinteren er klare! Følgende salater er også appetittvekkende: fra grønne tomater, "slikk fingrene", med agurker, med søte paprika og ris, deres gule tomater, gjennom kjøttkvern, etc. Oppskrifter er masse og hver enkelt kan enkelt forbedres ved å endre sammensetningen av krydder eller legger til en ny ingrediens. Detaljert instruksjoner om hvordan du skal lage gylne oppskrifter for hermetisert tomatsalat, finner du nedenfor.
Salat fra grønne tomater uten sterilisering for vinteren - steg-for-steg oppskrift med bilde
Salat fra grønne tomater til vinteren uten sterilisering - en forberedelse, ærlig, for en amatør. Ikke alle kan sette pris på den originale og ganske pikante smaken av denne salaten. Men det vil definitivt bli elsket av de som elsker et stykke tomat som er skarp og lett sur. Hvordan lage en salat av grønne tomater til vinteren i en trinnvis oppskrift uten sterilisering neste.Nødvendige ingredienser til salat fra grønne tomater uten sterilisering for vinteren
- grønne tomater - 3 kg
- Bulgarsk pepper - 1 kg
- gulrøtter -1 kg
- løk -1 kg
- olivenolje -1 glass
- sukker -1/2 kopper
- hvit eddik - 1 og 1/4 kopp
- salt-3 ss. l.
- svart pepper -1/2 ts.
- bukta blader -5-6 stk.
Steg-for-trinns instruksjon for salatrecept med grønne tomater uten sterilisering for vinteren
- Grønne tomater er ikke en slags tomat, men de enkleste umodne fruktene. Det er best å ta salatristede umodne rosa tomater eller andre myke og saftige varianter. Mine tomater og skåret i tynne skiver.
- Gulrøtter rengjøres og gniddes på et middels riper. Du kan også male det med en blender.
- Vi fjerner løk fra huskene, kutter dem i halvparten, og så smelter det ganske stort.
- Alle grønnsaker helles i en dyp skål og blandes godt. Tilsett salt og bland igjen. Deksel med lokket eller tett pakk filmen og la den stå ved romtemperatur i 12 timer. Derfor er det best å begynne å lage denne salaten fra kvelden.
- Etter den angitte tiden, skal juice, som fikk spise, omhyggelig dreneres til en kasserolle.
- Til vegetabilsk juice, legg til olivenolje, eddik og sukker. Bland godt sammen til sukkerkrystallene helt oppløses.
- Nå, i beholderen med beisevæske, heller vi ut grønnsakene. Legg til pepper og løvbladet og bland det. Tørk med et lokket og smør på middels varme i en halv time etter koking.
- Ikke glem å røre salaten mens du slukker, slik at grønnsakene ikke brenner. Steriliser glassene på en hvilken som helst praktisk måte og fyll dem med tilberedt varm salat. Tresko dekslene og skru dem over til de avkjøles helt.
Søt tomatsalat for vinteren "Licking fingers" - oppskrift trinnvis
Til tross for den ganske motstridende tilstedeværelsen av ren søthet, blir neste salat av tomater til vinteren i folket kalt "Fingers Lick." Denne salaten blir ganske krydret på bekostning av hvitløk og løk. Les mer om hvordan du lager en original sød salat av tomater til vinteren "Fingers Lick" i trinn-for-steg oppskrift nedenfor.Nødvendige ingredienser til en søt salat med tomater til vinteren "Fingers slikke"
- Tomater av søte sorter - 1 kg
- Bulgarsk pepper -1 kg
- løk - 0, 2 kg
- hvitløk - 0, 1 kg
- vegetabilsk olje -1/2 kopper
- sukker -2 ss. l.
- salt -1, 5 ss. l.
Steg-for-trinns instruksjon for oppskriften på søtsalat fra tomater til vinteren "Fingers lick"
- Tomater til denne oppskriften passer best for søte saftige varianter. Tomater skal vaskes og kuttes i sirkler av middels tykkelse.
- Fjern peduncle og pell frøene og septa fra den bulgarske pepper. Skar pepperen i tynne ringer.
- Lu og skrell hvitløk og finhakk.
- Legg alle grønnsaker i en dyp gryte, tilsett sukker, salt og vegetabilsk olje. Rør godt og koke over middels varme.
- Etter koking begynner grønnsaker å gi rikelig med juice, så de skal kokes over lav varme i 15-20 minutter.
- Legg ferdig varm salat over sterile krukker og lukk med en eskeåpner.
Salat av gule tomater til vinteren uten sterilisering "Fingers Lick" - oppskrift trinnvis
En annen versjon av en deilig salat av tomater til vinteren uten sterilisering fra kategorien "fingerslick" kan fremstilles fra gule tomater. For å gjøre denne salaten lysere anbefaler vi å legge til bulgarsk rød pepper. Alle detaljer om å forberede salat av gule tomater til vinteren uten sterilisering "Fingers Lick" i følgende oppskrift.Nødvendige ingredienser til salat med gule tomater for vinteren uten sterilisering
- gule tomater -1, 5 kg
- Bulgarsk pepper - 2-3 stk.
- løk - 250 gr.
- gulrøtter - 250 gr.
- sukker -1 ss. l.
- salt -1 ts.
Steg-for-trinns instruksjon for salatrecepten fra gule tomater uten sterilisering "Fingers slikke"
- Mine tomater og kutt i kvartaler.
- Med bulgarsk pepper fjerner vi septumene og frøene, kuttes i tynne halvcirkler.
- Løk og gulrøtter finskritt.
- I en stor gryte setter du tomater, løk, paprika, gulrøtter. Solim og saccharim, bland forsiktig.
- Vi legger gryten på en langsom brann, rør, kok ca 1, 5-2 timer. I løpet av denne tiden, bør grønnsaker først gi en stor mengde juice, og deretter gradvis tyk og kok.
- Steriliser glassene i ovnen ved 80-100 grader i 10 minutter. Pakk den ferdige salaten og tett lokkene.
Tomat salat med søt pepper til vinter uten sterilisering - enkel oppskrift trinnvis
Kombinasjonen av tomater og paprika kan kalles en av de mest vellykkede i salatoppskrifter for vinteren uten sterilisering. Disse grønnsakene utfyller perfekt hverandre i smak, og preparatet selv ser lyst og appetittvekkende ut. På hvordan å lage en deilig salat med tomater og søt pepper til vinteren uten sterilisering i en enkel trinnvis oppskrift nedenfor.Nødvendige ingredienser til salat med tomater og søte paprika uten sterilisering for vinteren
- tomater -10 stk.
- Bulgarsk pepper-12-14 stk.
- eggplant -1 stk.
- vegetabilsk olje -1/2 kopper
- eddik -1/2 kopper
- løk - 2 stk.
- hvitløk-5-6 denticles
- salt og pepper etter smak
Steg-for-trinns instruksjon for salat fra tomater og søt pepper til vinteren uten sterilisering
- Alle mine grønnsaker. Aubergine skales, kuttes i små terninger og hell over en teskje salt. La i 20 minutter - saltet vil bidra til å fjerne bitterheten fra det blå.
- Tomater kuttes i små stykker og bruker en blender vi gjør dem til puree.
- Bulgarisk pepper er rengjort fra skjelettet og kuttet i tynne strimler. Løk og hvitløk fint flettet.
- Vi kombinerer alle ingrediensene i en beholder, tilsett salt og pepper etter smak. Vi heller i vegetabilsk olje og legger den på en langsom brann til den kokker.
- Etter at massen begynner å koke, tilsett eddik og kok i 15 minutter.
- Klar salat er pakket i en steril beholder og tettet tett med dekslene.
De mest delikate salatene fra tomater og søt pepper - oppskrifter for vinteren steg for steg
Hjemmelagde salater av tomater og paprika anses å være en av de mest delikate blanke for vinteren, så det er mange oppskrifter for slike snacks. For eksempel, i vår neste oppskrift, legges en squash til salaten med tomater og pepper, som radikalt endrer smaken og konsistensen til denne billetten. En av de mest delikate oppskrifter for salater fra tomater og paprika til vinteren på.Nødvendige ingredienser for den mest delikate salaten med tomater og søt pepper til vinteren
- tomater -1, 5 kg
- courgette -1 kg
- Bulgarsk pepper - 2-3 stk.
- løk -3 stk.
- hvitløk - 100 gr.
- vegetabilsk olje - 75 ml.
- sukker -50 gr.
- salt -1 ss. l. med et lysbilde
Steg-for-trinns instruksjon for oppskriften av en deilig salat av tomater og søt pepper til vinteren
- Squash skal skrelles og solsikkefrø. Kutt i små terninger, tilsett vegetabilsk olje og sukker, bland godt. Legg blandingen på brannen og kok opp.
- Tomater kuttes i kuber og legg til kucus etter den siste vilje i ti minutter.
- Klipp løkene i tynne halvringer. Pepper skal rengjøres av frø og finhakket.
- Ti minutter senere, legg til pepper og løk. Det er nødvendig å blande grønnsaker under matlaging slik at de ikke brenner.
- Tilsett finhakket hvitløk til sist og kok fem minutter.
- Fjern massen fra platen og hell over sterile krukker, rull opp.
Enkel salat av røde tomater og agurker for vinteren uten sterilisering - steg for steg oppskrift
Forbered en salat av røde tomater og agurker for vinteren uten sterilisering enkelt og veldig raskt. Hovedbetingelsen er å velge smakfulle og saftige grønnsaker, som vil tilfredsstille deres vitaminer midt på vinteren. Lær hvordan du lager en enkel salat av røde tomater og agurker uten sterilisering for vinteren fra følgende oppskrift.Nødvendige ingredienser for en enkel salat av tomater og agurker for vinteren uten sterilisering
- tomater - 2 kg
- agurk -2 kg
- løk - 0, 7 kg
- hvitløk - 5 denticles
- laurbærblad - 3-4 stk.
- eple cider eddik - 0, 5 kopper
- vegetabilsk olje - 0, 5 kopper
- sukker - 2 ss. l.
- salt - 1 ss. l.
- søt pepper etter smak
Steg-for-trinns instruksjon for en enkel salatrecept fra røde tomater med agurker uten sterilisering for vinteren
- Vi starter med forberedelsen av marinade: bland eddik, vegetabilsk olje, sukker, salt og søt pepper. Sett blandingen på brann og kok opp.
- Agurker og tomater er kuttet i tilfeldig rekkefølge.
- Fyll grønnsakene med en varm marinade, bland godt og legg igjen på komfyren. Kok over lav varme i en halv time.
- Parallelt steriliserer vi boksene på en tørr måte (i en ovn på 100 grader). Hell dekslene med kokende vann i 5 minutter.
- Fass den ferdige salaten på glassglassene og tett dem. Pass på å vende opp og ned under teppet til det avkjøles.
Rask salat av tomater til vinteren gjennom kjøttkvern - oppskrift trinnvis
Når det ikke er nok tid til å forberede tomatemner til vinteren, og å snakke med dine slektninger med smakfulle salater, kommer oppskriften til redning gjennom en kjøttkvern. I utgangspunktet, i stedet for en kjøttkvern, kan du bruke en blender, men da må du vente litt lenger for å koke grønnsakene til ønsket konsistens. På hvordan å lage en rask salat med tomater til vinteren gjennom en kjøttkvern i en steg-for-steg oppskrift nedenfor.Nødvendige ingredienser for en rask salat med tomater gjennom en kjøttkvern for vinteren
- tomater - 2 kg
- løk - 0, 5 kg
- søt pepper - 1 kg
- gulrøtter - 0, 8 kg
- persille rot - 200 gr.
- persille greener - 200 gr.
- vegetabilsk olje - 450 ml
- eddik - 250 ml
- pepper erter - 5-6 stykker.
- negler - 8 stk.
- salt - 1 ss. l.
- laurbærblad - 3 stk.
Steg-for-trinns instruksjon for en rask salatrecept fra tomater gjennom kjøttkvern til vinter
- Gjennom kjøttkvernet en for en passerer vi tomater, gulrøtter, løk. Alle grønnsaker legges i en dyp gryte og tilsett salt, bland godt.
- Roten av persille er skrællet og gnidd på en fin riper. Grønne er også finskåret.
- Legg persille (løv og rot), paprika, løvløk og nelliker til grønnsaker. Vi hælder i solsikkeoljen, blander den og sender den til ovnen i omtrent en time.
- Etter koking, tilsett eddik og ved minimum varme, simer til tykk.
- Klar salat helles i krukker sterilisert på en tørr måte. Tresko dekslene og skru dem over til de avkjøles helt.
Svært velsmakende salat av tomater, paprika og ris til vinteren - steg for steg oppskrift
Vil du forberede deg ikke bare på en salat til vinteren, men en full tallerken som både kan brukes som en parabol for kjøtt og som en selvstendig snack? Så vær sikker på å lage en deilig salat av tomater, paprika og ris til vinteren fra neste steg-for-steg oppskrift. I tillegg til det faktum at denne salaten av tomater, paprika og ris om vinteren er deilig, er det også megasytny!Nødvendige ingredienser til en deilig salat av tomater, paprika, ris om vinteren
- tomater - 1, 5 kg
- ris - 0, 5 kopper
- Bulgarsk pepper - 0, 5 kg
- gulrøtter - 0, 5 kg
- løk - 0, 5 kg
- sukker 50 gr.
- vegetabilsk olje - 200 ml
- eddik -50 ml
- salt - 1 ss. l.
Steg-for-trinns instruksjon for en deilig salat med tomater, paprika og ris om vinteren
- Tomater la oss gå gjennom kjøttkvern, tilsett salt, sukker og vegetabilsk olje. Legg pannen med tomatsaus på brannen og kom med koking.
- Gulrøtter tre, finhakk løk og paprika. Legg disse ingrediensene til tomater ca 5-7 minutter etter at potetmos begynner å koke.
- Reduser varmen og kok i 10 minutter.
- Tilsett et glass tørr ris, bland godt og dekk med kalkun i 30-40 minutter til kornet er klart.
- 5 minutter før matlagingen slutter, tilsett eddik.
- Hell het salat på krukker, lukk med lokk og vri til kjøling.
Hvordan lage salater fra tomater til vinteren med tomatjuice "Gylne oppskrifter", trinnvis
En annen versjon av en tomatsalat med tomatjuice til vinteren, som er verdt matlaging, refererer til de såkalte gylne oppskrifter, testet og millioner av husmødre. Med andre ord, hver kvinne bør vite hvordan du skal tilberede en slik deilig matrett i sitt kjøkken. Om hvordan å forberede salater fra tomater til vinteren med tomatjuice "Gylne oppskrifter" neste.Nødvendige ingredienser til å forberede en tomatsalat for vinteren med tomatjuice "Gylne oppskrifter"
- tomater - 2 kg
- tomatpuré - 6-8 ss. l.
- vann - 2 l
- salt -2 ss. l.
- sukker - 3 ss. l.
- løk - 2-3 stk.
- hvitløk - 5 denticles
- paprika
Steg-for-trinns instruksjoner om hvordan du skal tilberede en salat med tomater og tomatjuice "Gylne oppskrifter"
- Tomatpasta fortynnet med vann, tilsett sukker, salt og bland godt.
- På middels varme bringes i kok og kok i 5-7 minutter.
- Klipp tomater i kvartaler, finhakk løkene. Tomater, løk, hvitløk, pepper og erter spredt på sterile krukker.
- Varm tomatsaft hell de tilberedte tomater.
- Sett glassene med emner i en panne med varmt vann og steriliser i 10-15 minutter.
- Deksel med lokk og pakk inn en varm klut før du kjøler ned.