- Poteter - 5-6 stykker
- Bue - 1 stk
- Hvitløk - 2 tenner
- Melk - 0,5-1 kopper
- Egg - 1 stk
- Mel - 3 Art. skjeer
- Salt, pepper - - For å smake
- Olje - - Til smak (til steking)
Løk, hvitløk og poteter skal rengjøres og gniddes på et stort rist. Pepper salt, legg til mel, kjøre i egget. Bland alt godt og hell så mye melk til å lage en deig med middels tetthet. Den resulterende deigen skal settes på en varm panne (fortrinnsvis støpejern), flat pannekaken med en skje, og deksel og reduser varmen til et minimum. Etter en stund, snu forsiktig pannekaken i en spatel. Når pannekaken er klar, legg den på et papirhåndkle. Pannekake serveres på en vanlig tallerken, slik at alle kutter av det rette stykket. Ikke glem om rømme eller annen saus. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4