Forbereder puste hjemme I østlige desserter, elsker de vaniljesausen "muglia". Den eneste forskjellen fra vår krem er mengden sukker og rosenvann, men ikke alltid. Jeg foreslår at du bake puffs med denne krem, men veldig liten. De kommer ut veldig mye, og de er nesten ett eller to biter, noe som er veldig praktisk. Kremet flyter ikke under baking .. eller bare litt. Perfekt godbit for familien din.
ingredienser:- Puffdeig 500 g
- Melk 250 ml
- Sukker 200g
- Potetstivelse 2 ss. l.
- Egg kylling 1 stk.
- Sukker vanilje 1 ts.
- Trinn 1 For å tilberede skiver med vaniljesausen, tar vi det ferdige bladerdeiget, melk, sukker, egg, stivelse, vaniljesukker.
- Trinn 2 Oppvar en del av den totale melken.
- Trinn 3 I en bolle, slå egg, sukker, vaniljesukker, stivelse.
- Trinn 4 Hell en tynn dråpe i melk og rør intenst.
- Trinn 5 Brew, rør hele tiden, over middels varme til kremet tykner. Den ferdige fløten avkjøles til romtemperatur.
- Trinn 6 Mens kremet kjøles ned, kutt deigen i firkanter. Jeg kutter ett ark i 2 deler.
- Trinn 7 Hver firkant rulles så tynt som mulig, og gir det form av et rektangel.
- Trinn 8 Langs rektangens lange side med en teskje spred den kjølte kremmen.
- Trinn 9 Brett rullen og press ned kantene.
- Trinn 10 Vi deler rullen i 6 deler.
- Trinn 11 Sett på bakearket, sendt av pergamentpapir. Vi smør hver pust med melk.
- Trinn 12 Bake 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C, til en sprø skorpe.
- Trinn 13 Kul og nyt!