Lam med løk

1. Det er ikke så viktig å følge de klare proporsjonene som er angitt i oppskriften. Vær veiledet av Ingredienser:

• Lam - 400 gram
• Rødløk - 2 stk
• Smør - 15 gram
• Hvitløk - 1 tann
• Brunt sukker - 1/2 Art. skjeer
• Balsamicoeddik - 50 milliliter
• Olivenolje - 3 stk. skjeer

bruksanvisning

1. Det er ikke så viktig å følge de klare proporsjonene som er angitt i oppskriften. Følg smaken din. Smaken av karamelliserte røde løk er svært avhengig av friskheten av løk og typen balsamicoeddik. Hver gang den karamelliserte løk har en litt annen smak. 2. Hakk de røde løkene. Ikke kutt veldig fint. Slå på grillen for middels varme. Sett smøret i stekepanne, hell smøret i en stekepanne og sett den på middels varme. Når smøret smelter, tilsett den røde løk og rør om i noen minutter. Legg lam på grillen og lag i ca 15 minutter. Under kokingen snu lammet 1 gang. 3. Fortsett steking av de røde løkene i ytterligere 5 minutter til det begynner å karamellisere. Tilsett løk, balsamicoeddik og brunt sukker. Fortsett å steke løk, rør hele tiden, i ytterligere 10 minutter, til de fleste balsamicoeddikene fordampes. Lam å tjene umiddelbart. Hvis du vil, kan du servere en sideskål med grønnsaker.

Porsjoner: 2