Vi koker lam i ovnen. Lam anses å være et diettprodukt, da det inneholder mange nyttige stoffer, mikroelementer og vitaminer fra gruppe B, samtidig inneholder den nesten ikke kolesterol og overgår alle andre typer kjøtt med jerninnhold med mer enn 30%, godt bestemt lamm Fett, som forvirrer mange, regnes som et lett fordøyelig produkt. Hvis du klarte å kjøpe et ungt lam, tar du det dristig til matlaging, slik kjøtt, praktisk talt, er det umulig å ødelegge. For eiere av lamben, foreslår jeg en enkel oppskrift for matlaging i en hylse med sennep og honning. Kjøttet er veldig ømt og saftig i honning-senneps karamell. Denne oppskriften er ideell for en festlig middag, når det tar mye tid å servere og tilberede salater, og et saueskål uten din deltakelse blir tilberedt i ovnen.
ingredienser:- Lammekrok 1 kg
- Sennep Fransk (med korn) 1 ss. l.
- Honning 1 ss. l.
- Salt 3 klype
- Pepper svart bakke 1 klype
- Trinn 1 For å bake et sau får du: sennep med korn, honning, salt, pepper, bakehylse og bakbenet til et ungt lam.
- Trinn 2 Vask lambenet, tørk og fjern av filmene, legg deretter til salt og pepper.
- Trinn 3 Bland sennep og honning.
- Trinn 4 Smør beinet med den resulterende blandingen på alle sider.
- Trinn 5 Sett benet i en hylse og bake ved 200 ° C i 2,5 timer. Hvis lammet er mer enn 1 kg, øk tiden til 3 timer.
- Trinn 6 Klipp hylsen og fjern beinene (de tas ut uten problemer og hakk). Server med grønnsaker, hell på toppen med honning-sennepsaus, der kjøttet ble tilberedt.