Lammet skåret i ganske store stykker - et sted på 5-6 cm siden. Brett inn til
- Lam - 800 gram
- Hvitløk - 5 Zubchikov
- Mint - 30 gram
- Hvit tørr vin - 300 Milliliters
- Grønn pepper - 1/2 teskje
- Marjoram - 1/2 teskje
- Oregano - 1/2 teskje
- Spidskommen - 1 teskje
- Vegetabilsk olje - 60 milliliter
- Ris - 300 gram
- Salt - 1 teskje
Lammet skåret i ganske store stykker - et sted på 5-6 cm siden. Brett en panne med hvitløk og mynte. Fyll fårekjøtt med vin og sovne med krydder. La for å marinere i en og en halv time. Skift forsiktig kjøttbitene (uten marinade) til en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek til crusted. Så snart kjøttet er dekket med en skorpe - fjerner vi det fra brannen. Vi tar en bakeform, hell litt grønnsakolje inn i den og dekk den vasket risen. Topp spred de stekte stykkene av lam. I en stekepanne hvor vi stekt lam, kok den gjenværende lamb marinade. Så snart marinaden begynner å koke, fyll den med bakefatet. Bake i 50 minutter ved 180 grader på midthylle, før du dekker bakeplaten med folie. Server det varmt.
Porsjoner: 6-7