Lin stekt

Linjen har svært små skalaer, men du trenger ikke å rengjøre det! Gjør for fisk et kontrastfarge bad - Ingredienser:

• Lin - 500 gram
• Mel - 0,5 glass
• Sukker - 0,5 teskjeer
• Salt - 1 teskje
• Sort pepperpulver - 2-3 klype
• Sitron - 1 stk
• Vegetabilsk olje - 100 Milliliters

bruksanvisning

Linjen har svært små skalaer, men du trenger ikke å rengjøre det! Gjør en kontrastssvømming for fisk - først dypp den i noen minutter i varmt vann, og deretter til en kald en. Deretter dytt fisken og kutt i stykker. Stek fisken med en blanding av salt, sukker og pepper og la det stå i 5-10 minutter. Vi legger stekepannen på ovnen for middels varme, hell den vegetabilske oljen. Dip bitene av tench i mel. Stek på en liten mengde vegetabilsk olje fra alle sider til en skare dannes.

Porsjoner: 3-4