Kombinasjon av kyllingfilet med hauger og druer En enkel tallerken med en utsøkt kombinasjon av kyllingfilet og druer. Denne retten er et fullverdig andre kurs, som ikke krever garnering (de har allerede druer), men som et alternativ kan du servere den med ris. Hvitvin (søt eller semisweet) kombinerer alle ingrediensene, og rosmarin og sitron vil bringe en slik uovertruffen bukett med aromaer som ord ikke kan formidle! Jeg anbefaler!
ingredienser:- Kyllingebryst 2 stk.
- Lysdruer 100 g
- Druer mørk 100 g
- Løk hvit 0,5 stk.
- Sitron 0,3 stk.
- Hvit semi-søt vin 100 ml
- Solsikkefinert solsikkeolje 4 ss. l.
- Havsalt 5 g
- Pepper svart bakke 2 klype
- Rosemary dry 1 ts.
- Trinn 1 For å lage kyllingbryst med druer i hvitvin trenger vi 0,5 pærer (du kan ta hvitt eller løk), 1/3 sitron, søt eller semisweet hvitvin, 2 kyllingebryst, frisk eller tørr rosmarin (helst frisk), mørke og lette druer, solsikkeolje (eller enda bedre oliven), krydder.
- Trinn 2 Skru av druene fra kvistene og gruven.
- Trinn 3 Kyllingbryst er overstrøket med salt og sort pepper.
- Trinn 4 Stek kyllingebrystene på grillen på begge sider til stripene vises. Innsiden, kjøttet kan forbli fuktig, ikke skummelt, siden vi fortsatt vil studere det.
- Trinn 5 Hakk løk, stek i olje.
- Trinn 6 Legg til noen druer.
- Trinn 7 Legg straks ut sitronsirklene.
- Trinn 8 Legg på en minimal brann og stek i 5 minutter. Vi tar ut kruset med sitron - å gi bort juice og smak, de trenger ikke lenger.
- Trinn 9 Spred over druene stekt tidligere kyllingebryst og hell i vinen. Vi lager brannmidlet, la vinen fordampe i 3-5 minutter.
- Trinn 10 Tilsett rosmarin, gjør brannen min minimal, dekk med lokket og la det simre til kjøttet er klart, vri bryggene regelmessig (ca. 15-20 minutter).
- Trinn 11 Vi serverer parabolen varm, naturlig, med et glass hvitvin!