Nyttig grønn salat Jeg har lenge forberedt denne salaten og introduserer små variasjoner i ingrediensene, for eksempel i stedet for sesamfrø, kan du ta valmuefrø og erstatte geitost med små kuber med hard ost. Hovedkvaliteten på salat - maksimalt grønt i form av salatblader og kiwi forblir uendret. Hvorfor? Grønne grønnsaker og frukt er en kilde til ikke veldig kjent vitamin K1, takket være at kalsium akkumuleres i kroppen og metabolisme er regulert. Dette er i tillegg til alle andre nyttige egenskaper av det grønne spisekammeret. K1 er fettløselige, derfor anbefales det å fylle opp med oljen for disse salatene. Smakets harmoni er supplert med solsikkefrø og søt og sur smørsås. Generelt er salaten saftig, lys og tonic.
ingredienser:- Grønn salat 5 blader
- Kiwi frukt 3 stk.
- Frø av solsikke skallet 2 ss. l.
- Sesam Hvit 5 g
- Geite myk ost 150 g
- Olivenolje 2 ss. l.
- Honning 1 ts.
- Sitronsaft 1 ts.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 1 klype
- Trinn 1 La oss forberede salaten på slike ingredienser: bladene av grønn salat, kiwi, geitost, solsikkefrø, sesam, olivenolje, honning, sitron, pepper.
- Trinn 2 Skal solsikkefrøene i en tørr stekepanne til det er lett blåst. Det samme må gjøres med sesamfrø.
- Trinn 3 Kiwi skales og kuttes i tynne sirkler.
- Trinn 4 Salatblader vaskes, rist vann og suge gjennom et papirhåndkle, rive bladene med stykker og fylle dem med en stor flatskål.
- Trinn 5 Sett kiwi-krusene på salatblader, fyll helt på fatet. Vi forlater noen sirkler for å dekorere salaten.
- Trinn 6 Mjuk geitost kuttes løst over kiwiens overflate.
- Trinn 7 Bland honning, sitronsaft, litt olje, tilsett nymalt pepper etter smak, og om ønsket salt (jeg pleier ikke å sette den).
- Trinn 8 Tilsett resten av oljen og visp blandingen til en homogen saus.
- Trinn 9 Strø med sur-søt oljesaussalat, dryss med to slags solsikkefrø. Vi kutter kiwi-krusene som er igjen for dekorasjon til midten og dekorere dem med salat, spre kuttebitene slik at kiwi-krusene ser ut til å gå langs salaten. Vi serverer umiddelbart.