- egg hvit - 1 stk
- pekannøtter - 3 1/2 kopper
- granulert sukker - 2/3 kopper
- kakao - 1/4 kopp
- bakken kanel - 1 1/2 ts
- Jord ingefær - 1/2 teskje
- cayenne pepper - 1 klype
- bakken søt pepper - 1 klype
1. Forvarm ovnen til 120 grader, olje en stor bakkeplate. I en mellomstor skål, slå egghvide inn i et skum. 2. Legg til pekannøtter og rør til alle mutter er jevnt belagt med proteinmassen. 3. I en liten bolle, slå opp sukker, kakao pulver, bakken kanel, bakken ingefær, cayenne pepper og malt allspice. Tilsett sukkerblandingen i mutterene og rør til møtene er jevnt belagt med blandingen. 4. Legg pecannene på bakeplaten i ett lag. 5. Bake i ovnen ved 120 grader i en time, rør hvert 15-20 minutter til møtene er tørre og sukkeret forblir på fingrene når du berøres.
Porsjoner: 8