- Smør - 220 gram
- Sukker - 2 kopper
- Egg - 3 stk
- Sitronsaft - 3 elementer. skjeer
- Sitron Citrus - 2 Art. skjeer
- Mel - 2,5 kopper
- Soda - 1/2 teskje
- Salt - 1/2 teskje
- Gresk (konvensjonell) yoghurt - 225 Milliliters
- Melk - 1/3 Glass
- Vanillin - 1 teskje
- Friske jordbær - 340 gram
Vi tar en dyp skål, bland mel, salt, brus og revet sitronskall i den. Ved hjelp av en mikser, slå smørret med sukker til lys (ca. 3 minutter), da vi fortsetter å slå, injiserer vi i eggblandingen (en om gangen). Legg til sitronsaft, yoghurt, vanillin og melk til blandingen. Rør, deretter tilsett melblandingen og lett slå. I en annen bolle, bland ikke veldig finhakkede jordbær med en liten (bokstavelig talt en kvart kopp) mel. Tilsett bærene i deigen til kaken, bland. Formen for baking er litt smurt med smør (for ikke å brenne), hell deigen inn i den. Vi sprer det, sett det i en forvarmet ovn til 160 grader og bake i 1 time. Klar kake lett kjølig og servere. Enjoy!
Porsjoner: 6