- Spaghetti - 300 gram
- Oksekjøtthakket - 500 gram
- Bue - 1 stk
- Baton - 3 skiver
- Ost - 60 gram
- Egg - 1 stk
- Salt, pepper - Til smak
- Tomater - 4-5 stykker (saus)
- Tomatpasta - 3 elementer. skjeer (saus)
- Løk - 2 stykker (saus)
- Hvitløk - 3 Tenner (saus)
- Rød tørr vin - 150 gram (saus)
- Oregano og basilikum - Til smak (saus)
- Salt - Til smak (saus)
1. Til sausen. Peel løkene. Finhakk løk, hogk hvitløk og stek det i flere minutter. Vask tomater, skrell og slipe i en blender. Bland tomater, tomatpuré og vin. Hell denne blandingen i stekt løk, kok i en lav varme i 30 minutter. 2. Sug brødet i vann. Kut løkene i små stykker. Rist osten på gnisten. Bland hakket kjøtt med et brød, løk, egg og ost. Salt og pepper. 3. Rull ut små hakkede kjøttboller og legg dem på et bakeplate. Bake i ovnen ved 200 grader i 15 minutter. 4. Kjøttbullene er klare. Legg dem i sausen og legg til samme gress. Stew på lav varme i 5 minutter. Kok spaghetti. Sett en pasta på serveringsplaten, legg kjøttbollen på toppen og hell sausen over den. Dekorer med revet ost og greener.
Porsjoner: 4