Velge oppskrifter for kaken for nyttår 2016, vær særlig oppmerksom på desserten "Cheesecake." Denne kaken er mer sammensatt av meieriprodukter og er veldig egnet for å feire årets geiter. Vi tilbyr deg en enkel oppskrift hvordan du lager en kake til nyttår 2016.
Nødvendige ingredienser:
- Shortbread cookie - 200 g
- Smør - 110 g
- kremost "Philadelphia" - 750 g
- egg - 3 stk
- sukker - 210 g
- vaniljesukker 10 g
- krem - 180 ml
- sitronskall - 1 ts.
- Jordbær - 200 g
Fremgangsmåte for fremstilling
- Først må du forberede grunnlaget for kaken. For å gjøre dette, ta en peanut kjeks og smuldre den. Du kan også male den i en blender. Plasser kakene i en bolle.
- Smelt smøret, hell det inn i leveren. Rør grundig.
- Flytt massen til en bakervarerplate (en form med en diameter på 24 cm passer til). Fordel alle krummer jevnt langs bunnen av beholderen, stram dem tett med en skje.
- Plasser formen i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på ca 180 ° C. Etter at bunnen er bakt, fjern den og avkjøl den.
- Når molden har avkjølt, pakk den inn i flere lag med folie, så blir kaken tilberedt i et vannbad.
- Få ost, egg og krem fra kjøleskapet på forhånd slik at de blir romtemperatur.
- Nå fortsett med forberedelsen av krem. For å gjøre dette, bland den vanlige sa-haren med vanilje, slip dem i en kaffekvern til pulvertilstanden.
- Legg kremost i en stor bolle, hell den pulveriserte sukker, bland til glatt. Gjør det litt med en mikser, med den laveste hastigheten.
- Legg i tilberedt masse 3 egg, bland godt med hjelp av corolla.
- Vær oppmerksom på at pisking og blanding av krem ikke skal være for effektiv, ellers kan den bli overmettet med luft, noe som vil føre til sprekker på overflaten av kaken.
- Vask lemonen, tørk den tørr, fjern peeling med en liten rist. Legg zest i krem og bland igjen.
- Tilsett krem til den resulterende massen og rør den med en visp til en homogen krem er oppnådd.
- Hell kremet i formen med krummen. Juster topplaget.
- Forvarm ovnen til 170 ° C, bake kaken i et vannbad. Denne metoden for matlaging gjør det mulig å bake kaken jevnt. For å gjøre dette, legg en dyp panne i ovnen, sett ostekaken på toppen, hell kokende vann på bakebrettet slik at vannet når midten av formen.
- Bakeprosessen vil ta fra 60 til 80 minutter.
- For å sjekke om kaken er klar, rist støvformen lett. Hvis kaken er klar, skal midten skake litt.
- Kjøl kaken, gi den litt tid til å brygge. Stram deretter formen med en matfilm og legg den i kjøleskapet for natten.
- Om morgenen er det nødvendig å ta ut skjemaet fra kjøleskapet, ta av filmen og begynn å fjerne kaken fra beholderen. For å gjøre dette, skille kaken fra moldens vegger ved å passere en liten kniv mellom kaken og formen. Ta ut kaken.
- Du kan dekorere den med biter av friske jordbær på toppen, hell den med fruktsirup eller smør med syltetøy.
- For å omarrangere kaken på en tallerken som den skal serveres på et festbord, bruk to lange kniver.
- Klippet ostekake er en skarp kniv, som før det må fuktes med kaldt vann.
- Du kan også dekorere kaken med påskriften "Godt nytt år", se bildet hvordan det kan se ut.
