- margarin - 250 gram
- mel - 320 gram
- vann - 125 milliliter
- sitronsyre - 1 klype
- salt - 1/4 ts
- kondensert melk - 400 gram
- Smør - 200 gram
- nøtter hakket - 200 gram
Kut margarinen i små biter og legg den til melet. Razirayem alle hender til dannelsen av små krummer. Deretter tilsettes vann med oppløst sitronsyre og salt. Knead deigen. Vi danner deigen i form av et bunt med en diameter på 5-6 cm og skåret i 8 deler. Sett deigstykkene i kjøleskapet i 1 time, pakket inn i pergamentpapir. Kjølte degstrimler rulles til en tykkelse på 0,3-0,5 cm og bakes ved en temperatur på 200 grader. Klipp dem deretter vakkert og igjen, kjøl dem ved romtemperatur. For krem, ta smør og la den stå ved romtemperatur til det er mykt. Deretter slår det, og legger gradvis til kondensert melk. Må være en frodig masse. Finhak nøtter og legg dem til kremet. Skrap fra kaken blir knust inn i krummer og kombinert med nøtter. Vi kombinerer kaker med tynne lag med krem, og stabler ikke veldig nøye på hverandre. Den øvre kaken smøres også med en krem og drysses med en blanding av nøtter og krummer, og deretter med pulverisert sukker. Vi forlater kaken i 2 timer på et kaldt sted for impregnering og ... vi serverer. Bon appetitt!
Porsjoner: 6