Kake med sorrel

I en liten beholder blandes vannet med melk og varme det litt. Vi henter ut gjær der Ingredienser:

• Melk - 100 Milliliters
• Vann - 100 Milliliter
• Tør gjær - 1/4 teskjeer
• Egg - 1 stk
• Sukker - 4 Art. skjeer (2 ss - til deigen, 2 ss - for fylling)
• Mel - 2,5 - 3 kopper
• Sorrel - 500 gram
• Sol - 1 klype

bruksanvisning

I en liten beholder blandes vannet med melk og varme det litt. Vi brenner ut gjær og sukker. I en bolle med mel helles ut gjærblandingen, tilsett egget og en klype salt. Vi knir deigen og la det stå på et varmt sted for å gå opp. Leaves sorrel godt vasket, rist av overflødig vann. Vi kutter og sovner med sukker. Deigen er klar, vi forplikter oss til å danne en kake. En liten del av testen er igjen for dekorasjonen av toppen. Rull ut hoveddelen av deigen og spred den på bakervar slik at sidene er rette. Vi blander godt fyllingen fra sorrel og sprer den på deigen. Fra venstre del av testen lager vi striper eller flagella og dekorere kaken vår. Bake i en forvarmet ovn ved 180-200 grader i 20-30 minutter. Baketiden er avhengig av ovnen og dekklagets tykkelse.

Porsjoner: 6-8