Kulesh

Vi starter med det faktum at vi kutter svinekjøtt i små kuber, legger i 1,5 liter vann og kok boules. Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gram
• Hirse - 1 glass
• Løk - 2 stk
• Fett av svinekjøtt - 30 gram
• Vann - 1,5 milliliter

bruksanvisning

Vi starter med det faktum at svinekjøtt er kuttet i små kuber, sett i 1,5 liter vann og koke kjøttkraft i ca 20 minutter, ta av skummet. I mellomtiden vasker vi grundig hirseen slik at suppen ikke er "skitten" :) Smak hakk løkene. Stek løk på smørbrød til det er gyldent. Når kjøttet i buljongen blir kokt til halvkoking, la det falle i pannen vasket med hirse. Kok i ytterligere 20 minutter, hvorpå tilsett ristede løk og salt. En annen 10 minutter - og kokken er klar!

Porsjoner: 5-6