Beskrivelse.
Te sopp er resultatet av den vitaliteten av to mikroorganismer i symbiose (gjensidig fordelaktig felleseksistens): eddiksyrebakterier og gjærsvepp. Det er en lagdelt slimete substans som ligger på overflaten av næringsmediet og vokser. I krukken tar en sopp en rund form, i utseende ligner det seg. Svampens overflate er jevn, tett, på motsatt side av sopp, tråder som ligner på algerhenger - dette er et vekstområde, på grunn av det vokser soppen.
For te-sopp kan en rekke søte løsninger (for eksempel te) tjene som næringsmiddel. I et søtt miljø skaper gjærsvepp en gjæringsprosess (drikken er litt luftet), som et resultat av hvilken karbonsyre og etylalkohol slippes ut. Etter at karbonsyre går inn i prosessen, som forvandler alkohol til eddiksyre - løsningen får en sur smak. Som et resultat vises en litt luftet, sur, søt, koselig utseende. I Russland har denne drinken blitt brukt i nesten hundre år som kvass.
Helbredende egenskaper.
Tysk forsker R. Sklener i midten av forrige århundre studerte de terapeutiske egenskapene til soppen. Dette førte til popularisering i Europa. Det var fastslått at drikke, laget på grunn av denne soppen, har antibakterielle egenskaper, bidrar til å forbedre fordøyelsen. Den inneholder organiske syrer som er nødvendige for kroppen (apple, melkesyre, sitron, eddiksyre, etc.), koffein, B-vitaminer, enzymer, askorbinsyre.
For å skylle munnen med ulike infeksjoner, brukes antibakterielle evner ved infusjonen fra soppen (betennelse i munnhinnen i munnen, tannkjøttet). Behandlingsforløpet med denne infusjonen (ca. en måned) fører til senking av blodtrykket, og den hyppige bruken av eldre mennesker forbedrer deres generelle tilstand.
Drikken gjør tarminnholdet surt og med dysbacteriosis skaper et gunstig miljø for utviklingen av normal mikroflora, normaliserer avføringen for forstoppelse. En soppbasert drink kan gjenopprette metabolske prosesser i kroppen uten bivirkninger.
En oppskrift på å lage en drink fra te-sopp.
Drikkene er tilberedt på følgende måte: bryg løs te (en liter kokende vann - en teskje), tilsett sukker - to spiseskjeer, koke, filter deretter, hell i et glass, godt vasket krukke og kjølig ved romtemperatur.
Svampen, skilt fra det nedre laget av magesvampen, ca. 1 cm tykt, vaskes godt og nedsenkes i en krukke te. Som regel synker sopp først til bunnen, så til slutt stiger den og vokser. For å hindre støv i å komme inn i krukken, trenger den ikke å lukkes med lokket. Det er bedre å brette gasbindet i flere lag og dekke hullet. Etter omtrent en uke vil drikken være klar.
Indikator for beredskapen til drikken er dens karbonholdige: når den helles i et glass, bør drikken skumme som vanlig karbonert. Drikk, filtrer, hell gjennom osteklær. Den må oppbevares på et mørkt sted, og bytte gasbind hver dag.
Du må drikke drikken tre ganger om dagen for en halv kopp, bedre etter å ha spist - det forbedrer fordøyelsen uten irritasjon av mageslimhinnen.
Drikke en te medisinsk sopp kan tilberedes ikke bare på grunnlag av svart te - for dette er andre infusjoner brukt, for eksempel fra forskjellige urter. En deilig drink oppnås ved bruk av urtete fra kamille, mynte, sitronmelisse, grønn te (inneholder mye koffein, det blir bedre å tone opp). Også i drikken kan du legge til honning i stedet for sukker.
Ta vare på den kurative svampen.
Sjampinjen trenger omsorg. Minst en gang i måneden må du få den ut av krukken, skyll grundig, hvis tykkelsen av soppen er mer enn 4 cm - fjern de nedre lagene. På grunn av infusjonen av mildt brygget te med sukker, blir mengden av brukt væske gjenopprettet konstant (husk: te bør være avkjølt før en bukt i en krukke!). Når ikke-kokt vann tilsettes, dannes uoppløselige salter som settes på bunnen av krukken, slik at du ikke kan bruke ukokt vann kategorisk. Sukker direkte inn i drikken er ikke tilsatt - den er foroppløst i te. Med for sterk tebrudd, vil veksten av soppen bli hemmet av en stor mengde tanniner.
Hvis du ikke bruker løsningen og ikke vasker sopp, så vil væsken til slutt fordampe, og sopp fra øvre side blir brun. Dette er en advarsel om at svampen snart kan dø. Hvis du får det, skille de ekstra lagene, vask det, så er det i stand til å gjenopprette.
Kontra.
Sikkert, drikken basert på sopp har en positiv effekt på fordøyelsen, men den bør ikke tas til personer med nyre- og leversykdommer, med disse organens forstyrrede funksjon, med magesår i tolvfingre og mage, med høy surhet i magesaften.
Hvis drikken fra te kurativ sopp er tatt i moderasjon, og det er også riktig og rettidig å ta vare på soppen, er det sikkert nyttig for helsen.