- stor oransje навель - 1 stk
- mel - 1 1/2 kopper
- sukker 1 1/2 kopper
- bakepulver - 1 teskje
- brus - 1/8 ts
- salt av grovsliping - 1 klype
- yoghurt - 1/2 kopp
- appelsinskall - 1 teskje
- stort egg - 1 stk
- honning - 3 elementer. skjeer
- ekstrakt av vanilje - 1/2 ts
- sitronsaft - 1/4 kopp
- sukkervarer sukker - 1/4 kopp
- bakt epler - - For å smake
Forvarm ovnen til 175 grader. Smør bakefatet med olje. Ta 4 kopper vann til koking i en middels gryte. Tilsett oransje og lag i 5 minutter. Drenk vannet, hell 4 kopper vann i en gryte og kok igjen. Tilsett oransje og lag i 5 minutter. I mellomtiden, i en bolle, siv mel, 1/2 kopp granulert sukker, bakepulver, brus og salt, satt til side. Fjern oransje fra kokende vann og tilsett resten av 1 kopp granulert sukker. Kok, rør, til sukkeret oppløses. Sett oransjen tilbake til kokende vann og kok til appelsin er myk, ca 5 minutter. Drenk vannet og bland oransjen i kjøkkenet med 1/4 kopp yoghurt, appelsinskall, egg, honning og vanilje. Tilsett melet og bland. Legg deigen i forberedt form og bake kaken til gyldenbrun, fra 25 til 30 minutter. I mellomtiden, i en liten gryte, slå sitronsaft, confectionary sukker og de resterende 1/4 kopp yoghurt. Kok over middels varme. Kok til glasset er tykt, ca 3 minutter. Fjern kaken fra ovnen og legg den på risten. Hell kaken med glasur. Vent til isingen er absorbert. Server kaken med skiver bakte epler.
Porsjoner: 8