Suppe med hjemmelagede nudler
Nødvendig mat til parabolen:
- en halv liten kylling
- poteter - 4-5 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- kyllingegg - 1 stk.
- løk - 1 stk.
- mel - 1-2 kopper
- svart pepper, salt - etter eget skjønn
- laurbærblad
- persille eller dill
Cook suppe:
- Samle en halvliter pott med vann. Vask kyllingen og legg i en beholder, sett på tallerkenen. Når skummet vises, fjern det forsiktig med en støy, salt og pepper kjøttkraft, legg noen laurbærblad.
- Kok kjøttet over lav varme i en time.
- Forbered hjemmelagde nudler: Hell i melet og legg eggeplommen i ett egg i en ren, tørr bolle. Knytt deigen, rull den på et bord i et tynt ark, rull det med ruller og kutt i ringer med en tykkelse på 0,5 cm. Hell nudlene på bordet for å tørke det litt ut.
- Skal potetene i kuber. Fra kokt kjøttkraft, ta ut kjøttet og dip potetene der.
- Bulgarsk pepper og løk med gulrøtter skal vaskes, skrelles, hakket og stekt i smør til halvparten tilberedt.
- Kyll kjøttet fra bein og rive dem i stykker, og legg dem i buljongen.
- Tilsett stekt grønnsaker og hjemmelagede nudler til suppen. La det koka i 10-15 minutter og slå av kokeplaten.
- Hell ferdig tallerken i platene, dryss med hakkede urter og server. For skjønnhet kan du legge inn halvparten av hvert kokt egg.
Kyllingsuppe med krydder
Du trenger:
- ferske fileter av fjærfe - 400 g
- Tomater i egen juice - 400 g
- vann - 600 g
- solsikkeolje - 1 ss.
- hvitløk - 2 fedd
- salt - å smake
- chili pulver - 1 ts.
- bakket cumin - 1 ts.
- grønn koriander - noen kvistar
- kalk - halv
- chips fra tortilla - 1 glass
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Hell i solsikkeolje i en dyppanne eller kasserolle og sett på middels varme.
- Hakk kyllingfileten og hvitløk, sett i en stekepanne og pass i ca 10 minutter.
- Tilsett krydder, salt, rør godt og hell i vannet.
- Klipp tomater og legg dem i suppen. Vent til blandingen kokes, dekk deretter beholderen med lokket og lag den over lav varme i 10-15 minutter.
- Hell den tilberedte tallerkenen over platene, dekorere hver servering med hakkede koriander, tortilla-chips og en liten lime skive.
Krem suppe suppe med kylling kjøttkraft
Denne kulinariske skapelsen har en delikat kremaktig konsistens og har en behagelig mild smak.
For slik suppe trenger du følgende produkter:
- fersk kyllingfilet - 300 g
- Hvetemel - 1 ss.
- Smør - 30-40 g
- selleri - 50 g
- fettkrem - 200 g
- grønt
- Salt og pepper - etter eget skjønn
Oppskriften på matlaging av ømtsuppe-puree:
- Kyllingfilet vasker under springen og kuttes i små terninger.
- Selleri vaskes også forsiktig, skrell og deretter hogge.
- Sett en dyp stekepanne eller kasserolle på brannen, hell i oljen og vent til den varmer opp.
- Sett maten i en beholder og klapp langsomt over lav varme i 5 minutter, omrør hele tiden.
- Deretter legger du til kylling i stewpan og hell i en tredjedel av fløten. Stew blandingen til kjøttet er kokt.
- Neste trinn, fjern beholderen fra brannen, plasser innholdet i en blender og hakk til konsistensen av pastaen. Deretter legger du til gjenværende krem og visser igjen grundig.
- Forbered kremssuppe i porsjoner, dryss med hakkede urter og server på bordet.