Om kaken "Grilyazh" Hva er "Grilyazh" søtsaker - alle vet. Men i dag vil jeg presentere oppmerksomheten deres søster med samme navn fra søtsaken - kaken "Grilyazh". Samme hardt, like søt og velsmakende, kombinerer denne kaken harmonisk kaker laget av honningdeig, forsiktig smurt med sjokoladekaramell, som inneholder et stort antall valnøtter. Til tross for den gode smaken av denne kaken er det ikke vanskelig å lage mat i det hele tatt, selv om det tar mye tid, men resultatet er verdt det! Og til slutt vil jeg være oppmerksom på at med en slik kake kan du enkelt overraske både hjemme og gjester som har samlet seg for en kopp kaffe.
ingredienser:- Honning 200g
- Smør 200 g
- Hvetemel 4 ss.
- Apple eddik 5 ml
- Soda 1 ts.
- Egg kylling 2 stk.
- Sukker 0,5 ss.
- Sukker 2 ss.
- Smør 400 g
- Kakaopulver 5 ss. l.
- Honning 8 ss. l.
- Nøtter valnøtt 2 ss.
- Trinn 1 Hovedredienser: mel, sukker, egg, smør, honning, nøtter, kakao, brus og eddik.
- Trinn 2 Lag deigen. For å gjøre dette, slå sukkeret med egg.
- Trinn 3 Legg deretter honning til egg og sukker og rør det.
- Trinn 4 Legg smørret i pannen og smel det.
- Trinn 5 Hell smeltet smør i eggblandingen og rør.
- Trinn 6 Deretter legger du til melet.
- Trinn 7 Neste, knead deigen. Det er en funksjon her! Mel kan ikke trenge 4 glass, men 4,5 eller enda 5. Begynn derfor med 4 glass og, om nødvendig, legg til mer. Hovedkriteriet - deigen bør ikke forbli på hendene!
- Trinn 8 Så, "sluk" brusen, legg den til deigen og bland alt grundig.
- Trinn 9 Del den kneede deigen i 6 like baller.
- Trinn 10 Vi sprer hver ball på en forhåndsoljert margarin og bestrøket med et bakeplate eller i en spesiell form. Deretter ruller ballen inn i kaken. Dette kan gjøres med et vanlig glass med en glatt overflate eller en håndflate.
- Trinn 11 Deretter pierces vi heklen med en gaffel. Prosedyren med piercing er ikke obligatorisk, som du kan gjøre uten det, men det er opp til deg. Legg deretter kaken i forvarmet ovn til 180 ° C i 15 minutter. I anonymitet baker vi de resterende 5 kaker.
- Trinn 12 Dette er den ferdige upolerte kaken. De hullede ser nøyaktig ut, men med spor av gaffelen.
- Trinn 13 Gjør karamell. Grind nøtter. Ristede nøtter skal være 2 kopper.
- Trinn 14 Neste smelter oljen.
- Trinn 15 I smeltet smør igjen tilsett nøtter, sukker, honning og kakao.
- Trinn 16 Etter at hele blandingen koker, kok den på lav varme, rør hele tiden, 5-7 minutter.
- Trinn 17 Umiddelbart etter klargjøring av karamell begynner vi å smøre kakene. Smør en kake, legg den andre på den og, analogt, hele kaken.
- Trinn 18 Den øverste kaken er smurt slik at karamell fra den strømmer ned til kakens sidedeler. Etter smøring, la kaken avkjøle og suge i 4-6 timer. Bon appetitt!