- mel - 250 gram
- bakepulver - 4 teskjeer
- vegetabilsk olje - 5 st. skjeer
- mineralvann - 250 ml
- juice - 400 milliliter
- semolina - 2 Art. skjeer
- sukker - 1 st. en skje
- frukt - 500 gram
For å forberede en magert kake hjemme, trenger vi: 1. To oljede former. 2. Melet skal siktes godt gjennom en sikte sammen med et bakepulver. 3. Tilsett sukker, vegetabilsk olje, vann til melet. Alle godt blandet: deigen skal vise seg å være ubetydelig tykk (til sammenligning - litt tykkere rømme, hvis deigen er for tykk - tilsett litt vann). 4. Deigen er delt inn i to deler. Vi slår på ovnen, temperaturen er 180 grader, klokken er ca. 30 minutter. Vi bake to kaker. 5. Forbered sausen: Hell saften i en gryte, tilsett sukker og semolina. Fortsett omrøring, kok opp. Etter at saften er kokt, fjern kasserollen fra varmen og la kremet avkjøles. 6. Vi legger en kasserolle med krem i en bolle med kaldt vann og ved hjelp av en blander slår vi den i mousse. 7. Vi samler kaken: Ta kaken, hvis ønskelig, suge den med sirup (for eksempel fra hermetisert fersken), smør med mousse. Legg ut et lag med frukt. Dekk med en andre kork. Som også smurt med mousse og dekorert med frukt. Vi legger kaken på et kaldt sted fuktet med krem. Bon appetitt!
Porsjoner: 6