I dag i moderne supermarkeder er det en stor mengde såkalte "progressive" matvarer som fanger markedet gjennom reklame, forflytter mindre annonserte varer. Men folk som er seriøse om helsen deres, velger fortsatt naturlige produkter, hvor kvaliteten kontrolleres etter tid. Blant denne kategorien av mennesker og i vår tid er spiret hvete veldig populært, og ernæringsverdien av disse og medisinske egenskaper forblir ute av konkurranse.
Siden midten av det tjuende århundre, har det blitt en utmerket skikk å legge hvetespirer til det daglige kostholdet. Resultatene av studiene som ble utført på den tiden viste rettferdigheten til kunnskapen om våre forfedre om de fantastiske egenskapene til unge hvete bakterier. Siden da har de spirede hvetekornene blitt en av elementene i sunn og forsvarlig ernæring. Hvetekim brukes som et fantastisk middel for beriberi og som en daglig diett - enkel og tilgjengelig for enhver person. Våre forfedre forberedte slike retter, som du sikkert har hørt - en festlig kutya og jul osovo. Og vet du at for utarbeidelsen av disse rettene av tradisjonell slavisk mat ble brukt nøyaktig de spirede hvetekornene?
Hemmeligheten til dette rimelige og enkle produktet er som følger. I kjernen av hvetekorn, som begynner å spire, blir spesielle enzymer - enzymer - aktivert. Under påvirkning av disse enzymene begynner prosessen med å splitte næringsstoffene i kornet, og forbindelser dannes som menneskekroppen lett absorberer. Også i det spirede kornet inneholder mye mer vitaminer B og E.
La oss se på de nyttige egenskapene til hvete bakterier, som våre kloke forfedre visste, og som ble bekreftet av moderne forskning.
Nyttige egenskaper av hvetekim.
Hvete klid oppnådd ved å bearbeide et hardt skall av korn inneholder en stor mengde uoppløselig fiber. Fiber fremmer prosessene for fordøyelsen. Å komme inn i menneskekroppen absorberer væsken og svulmer, og stimulerer dermed tømmingen av tarmen. Når den går gjennom tarmen, absorberer den giftstoffer, slagger og karsinogener akkumulert i fordøyelseskanalen. Derfor kan inntak av spiret hvete gi hjelp til personer som lider av forstoppelse.
Ved hjelp av spirede hvetekorn, advarer du om utseendet av sykdommer som kreft i endetarmen og tyktarmen. Også i korn inneholder en stor mengde løselig fiber, som også bidrar til å fjerne skadelige stoffer fra kroppen og bidrar til å opprettholde en balanse mellom normal intestinal mikroflora, hjelper med å fjerne gallsyrer fra kroppen.
En annen nyttig egenskap av korn er følgende: å komme inn i kroppen, begynner cellulose å senke prosessen med assimilering av lipider og karbohydrater. Slik at alle som ønsker å bli kvitt overdreven vekt, kan anbefales å ta i matkornet av hvete. I tillegg har germinated korn gode forebyggende egenskaper fra en slik sykdom som diabetes. Bruken av hvetekorn normaliserer og gjenoppretter arbeidet i det nervøse, kardiovaskulære og reproduktive systemet. Skaper en barriere mot eksterne infeksjoner, forkjølelser og virus, det vil si øke kroppens immunsystem. I dette tilfellet er hvete tilgjengelig for alle, og det er billig. Korn er rik på vitaminer og mineraler, og kan derfor helt erstatte grønnsaker og frukt, spesielt om vinteren.
Anbefalinger for bruk av spire korn av hvete.
Hvete korn anbefales for å spise om morgenen for ikke å overbelaste magen om natten. For samme formål, før påføring, må bakteriene føres gjennom en kjøttkvern eller tygges veldig nøye. 50-100 g hvete - det er den daglige forbrukshastigheten.
Germinert hvete: bruk i matlaging.
I hvilken form for å bruke hvete, avhenger bare av kulinariske smaker. Du kan bruke den som vanlig grøt, brukt som tilsetning til baking, andre kurs, supper og grønnsaksalat. Hvis du grinder hvete bakteriene i en kaffekvern, kan det resulterende melet brukes til å lage deig, saus, krydder og krem. Du kan lage en nyttig kissel, rik på vitaminer. For å gjøre dette, legg hvete til kokt melk eller vann. Tørket spirer kan legges til alle slags pastaer fra hytteost, kjøtt eller ost, majones. Det bør huskes at bruken av friske korn er mye mer nyttig enn tørket.
Søknad i kosmetikk.
Bemerkelsesverdige helbredende egenskaper av hvete brukes ikke bare i matlaging. De er meget mye brukt i kosmetikk. Hvete korn er en av hovedbestanddelene i utarbeidelsen av ulike masker.
Kontraindikasjoner mot bruk.
Godkjennelse av spire korn av hvete har noen begrensninger. Det anbefales ikke å spise dem for personer som har sykdommer i mage-tarmkanalen, mavesår og personer som lider av diaré. Det er heller ikke anbefalt å bruke barn under 12 år som nylig har gjennomgått noen form for operasjon. Og alle andre kan avvike fra det vanlige kostholdet og legge til det forbruket av hvete bakterier, og dermed gjøre deres diett mer sunt og sunt.
Forebyggende kurs for hvete anbefales en gang i året. Varigheten av kurset er to måneder. Den optimale tiden for kurset er slutten av vinteren eller begynnelsen av våren.