Sjokolade fortelling Før jul, det er fortsatt tid, så vi er allerede fast bestemt på valg av feriekake. Julebakken skal være velsmakende, vakker og festlig. Fylling av disse paiene er svært forskjellige: rosiner, tørkede aprikoser, nøtter, valmuer, kandiserte frukter. Noen ganger blir mynter baket for flaks, noen ganger vanlige bønner. I dette tilfellet, på jakt etter "lykke" blir kaken spist veldig fort. Uansett hva det var, men du må velge en variant av en deilig paus. Vårt valg i dag falt på julekake-sjokoladekake med valmuefrø. Du kan dekorere en cupcake på forskjellige måter, men hva kan være bedre enn en skinnende sjokolade. Kaken er perfekt bakt, smaksatt.
ingredienser:- Sjokolade svart 150 g
- Poppy 150g
- Smør 170 g
- Egg kylling 5 stk.
- Hvetemel 100 g
- Sukker 170g
- Rum mørkt 20 ml
- Bakepulver 1 ts.
- Breadcrumbs 10 g
- Rum mørkt 50 ml
- Melk sjokolade 50 g
- Krem 150 ml
- Poppy 1 ss. l.
- Sjokoladehvite 50 g
- Trinn 1 For å lage en julekake må vi ta sjokolade med 80% kakao, valmue, smør, egg, mel, sukker, mørk rom eller konjakk, bakepulver; Ganache er laget av sjokolade, krem, rom og valmue.
- Trinn 2 Legg en panne med sjokolade på et vannbad. Smelte det.
- Trinn 3 Skyll poppy-brønnen. Stek det i en panne. Spred 1 spiseskje valmuefrø for å forberede kremet.
- Trinn 4 Tilsett smørbitene i smeltet sjokolade.
- Trinn 5 Sikt melet. Bland med bakepulver.
- Trinn 6 Pisk egg med sukker.
- Trinn 7 I en tørr blanding av mel tilsetter du valmuefrøene, rør. Deretter tilsettes eggblandingen.
- Trinn 8 Legg rom eller konjakk. Igjen, bland alt godt.
- Trinn 9 Legg deigen til sjokoladeblandingen. Rør.
- Trinn 10 Klargjør formen: smør med smør, dryss med brødsmuler. Hell deigen i støpeformen. Sett inn en varm ovn. Bake i 60 minutter ved 160 ° C.
- Trinn 11 Få kaken. Kjøle det ned.
- Trinn 12 Smelt sjokolade.
- Trinn 13 Tilsett krem, valmue, rom. Rør.
- Trinn 14 Hell koppekaken med sjokoladeblandingen i 2 eller 3 trinn. Å avkjøles. Server for te som en dessert.