- druer - 60 gram
- epler - 90 gram
- vannmelon - 60 gram
- melon - 90 gram
- havtorn - 60 gram
- sukker - 90 gram
- gelatin - 18 gram
- vann - 600 milliliter
- sitronsyre - - Til smak
Seabuckthorn med druer skal gnides gjennom en sigte, klemme juice, belastning og legg på et kaldt sted. Vannmelon, melon og eple kjøtt skåret i små stykker, bland med druemost, hell vann og kok med sukker i ca 10 minutter. Den resulterende sirupen filtreres, blandes med gelatin, som bør være eldre, og deretter settes til side, i vann og kokt til koking. Den resulterende blandingen blandes med tidligere høstet drue-havdornsjuice og sitronsyre tilsettes. Deretter dekanteres alt, helles i mugg og avkjøles.
Porsjoner: 6