- mel - 2 1/4 kopper
- kakao - 1/2 kopp
- bakepulver - 2 1/2 ts
- salt - 1/4 ts
- smør - 12 Art. skjeer
- ekstrakt av vanilje - 1 1/2 ts
- sukker - 1 1/2 kopper
- egg - 2 stk
- melk - 1 st. en skje
- Jordbær iskrem - 1-1.2 Kilogram
I en middels bolle siv mel, kakao pulver, bakepulver og salt sammen, sett til side. Visp smør, vanilje og sukker i en elektrisk mikser. Tilsett egg og melk. Tilsett melblanding og visp på lav hastighet. Del deigen i halvparten, sett inn en plastfolie og sett i kjøleskapet i 1 time. Forvarm ovnen til 170 grader. Rull deigen på en lettmalet overflate til en tykkelse på 3 mm. Kutt ut deigen av hjertet rundt 7 cm i diameter, ved hjelp av ulike former eller kiksskiver. Legg informasjonskapslene på arket i ca 30 minutter. Kom ut av kjøleskapet, stikk kaken med en gaffel. Bake i 12 til 15 minutter. Tillat å avkjøle litt på et bakeplate, og la det kjøle seg helt på risten. Legg en halv kake iskrem ca 1 cm tykk, dekk den resterende halvparten med toppen. Sett umiddelbart i fryseren. Serveres direkte fra fryseren. Smørbrød kan lagres i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3 til 4 dager.
Porsjoner: 24