Bakte paier fra ferdig deigen jeg må lage mat ofte, siden mannen min tar de hjemmelagde kaker med glede (hele vårsesongen er utenfor byen med et lag studenter). For å gjøre dem lykkelige og unngå overdreven bruk av hurtigmat eller paviljong shish kebab, gjør jeg alle slags kjeks, spesielt de liker min pizza og paier. I dag bestemte jeg meg for å bake søte paier med cottage cheese - både velsmakende og nyttig, ettersom kalsium fra bakt ostemasse blir fordøyd raskere, ifølge leger.
ingredienser:- Gjærdeig 1000 g
- Curd 400g
- Sukker 5 ss. l.
- Egg kylling 2 stk.
- Solsikkefinert olje 60 ml
- Trinn 1 Forbereder paier tar vi i gang gjærdeig, sukker, hytteost, egg og vegetabilsk olje. Mens deigen stiger, forbereder vi fyllingen fra hytteosten.
- Trinn 2 For fyllingen tar vi en god hytteost, jeg kjøper vanligvis fett. Hvis fettinnholdet i hytta er lite (0-2%), er det godt å legge til smør (grønnsak eller mykret krem) til fyllingen. Vi legger til 2 egg til mashed ostemasse.
- Trinn 3 Deretter tilsettes 5 ss sukker.
- Trinn 4 Den resulterende massen er godt blandet.
- Trinn 5 På denne tiden har deigen steget og boblet.
- Trinn 6 På et melket bord eller bord kutter vi deigen i identiske stykker, som rulles ut med en rullestift og en kakeform.
- Trinn 7 Frityr paier, tett deksel og legg på oljede bakervarer for løfting.
- Trinn 8 Bake i en forvarmet ovn til 180-200 ° C til tilberedning.
- Trinn 9 Du kan smøre egget med toppen eller gjenværende fylling - det er på egget og gir også pattiene en "rødme". Kyllingost i pies er myk og saftig. Det viser seg svært velsmakende kaker for te.