Juicy appetittvekkende frukt og grønnsaker er den mest fantastiske gaven av mors natur. Det faktum at de inneholder mange verdifulle næringsstoffer, vet alle. Derfor er det ikke vanskelig å gjette hvordan man skal mate et barn slik at det blir bedre. Tilby flere grønnsaker og frukt i noen form! Problemet er imidlertid å overtale barna til å spise dem.
Instinkter. Barnet har en mer utviklet følelse av smak enn syn og hørsel. Fra den første uka i livet blir hans smakopplevelser "trent". Det søte barnet reagerer positivt. Salt, sur og bitter gi ham ikke spesiell glede. Fra de første dagene må barnet være selvforsynt i ernæring. Hvis han ikke vil spise, bør du ikke tvinge ham til å mate. Hos små barn, det medfødte overlevelsesinstinkt, som manifesterer seg ikke bare med sult, men også med overflødig fôring. Som det ofte ofte er sagt, vet kroppen hva som er best for det.
Natur i stedet for kjemi. Dette mottoet skal bli det viktigste for foreldrene når de velger mat til et barn, hvis de vil at den skal bli bedre. Det ideelle alternativet er å dyrke grønnsaker og frukt på egen privat tomt. Hvis dette ikke er mulig, gi fortrinn til produkter merket "miljøvennlig produkt". Når du supplerer svært små barn, kan du prøve å kjøpe produkter fra verdensberømte selskaper med et uklanderlig rykte. De ansvarlige selskapene i feltet for dyrking av grønnsaker og frukt er borte fra industrisentre og transportruter, slik at de ikke har noen kontakt med "kjemi". Jordens kjemiske sammensetning som de vokser, samt frøene, er nøye utvalgt og analysert. "Barnas" plantasjer bruker ikke plantevernmidler og herbicider. Gjødsel brukes kun av biologisk opprinnelse, luke utføres manuelt, og "nyttige" insekter tiltrekkes for å bekjempe skadedyr - for eksempel løkfugler. Alt dette er gjort på grunn av den upåklagelig rene kvaliteten på produktet.
Matallergi. Det aller første barnets allergen er mat. Bare etter noen tid er det en reaksjon på inhalasjons allergener. Matallergi oppstår oftest hos barn 2 til 3 måneder gamle. Produktgruppen inneholder følgende mest allergiske produkter:
- Sitrus: sitron, lime, oransje, mandarin, grapefrukt.
- bær: jordbær, jordbær, currants, bringebær, stikkelsbær, druer.
Selvfølgelig er alt avhengig av barnets individuelle følsomhetsgrense. Allergien kan være jevn på et eple eller gulrot. Etter å ha spist kan allergiske matvarer forårsake diaré, oppkast, flatulens og utslett. Noen ganger er symptomene ledsaget av pustevansker, rennende nese og hoste. Symptomer på matallergi manifesterer seg fra en halv time etter å ha tatt et allergen opp til tre dager. Således, når du ser tegn på sårbarhet for allergiske reaksjoner, må du utvide barnemenyen, og en gang i uken må du gradvis legge til en ny del av dietten. Det er best å bruke produkter med lavest risiko for allergi for baby mat. De sikreste rettene inneholder ikke gluten, melk, egg, soya, konserveringsmidler, fargestoffer, syntetiske smaksstoffer, søtningsmidler eller sukker. Sikre produkter kan blandes med produkter som potensielt forårsaker mistanke om allergi, noe som reduserer sannsynligheten for en negativ reaksjon. For eksempel bestemte du deg for å legge gulrøtter til kostholdet ditt for første gang. For ikke å "baffle" den unge organismen med ukjent mat, kan du blande gulrøtter med et produkt som allerede er kjent, for eksempel - med poteter. I neste stadium kan gulrøtter erstattes med gresskar, forlater potet - forutsatt at i forrige uke var det ingen tegn på intoleranse eller matallergi mot gulrøtter. Når kroppen brukes til en kombinasjon av gresskar og poteter, kan følgende nye komponent legges til dem. For eksempel en fugl. Og så videre. Mistenkelige matvarer bør utelukkes fra kostholdet i en periode på minst ett år.
Trinnvis. Hjemmelaget juice og potetmos er ikke alltid den beste løsningen når det gjelder å fostre små barn. Selv om de dyrkes i henhold til de tradisjonelle reglene for økologisk landbruk. Det handler om riktig eller feil utvalg av varianter. Det er ingen hemmelighet at forskjellige varianter av epler har forskjellige konsentrasjoner av stoffer, som syrer og sukkerarter. Ikke alltid på vår egen tomt vokser vi minst allergeniske og søte plantensorter. Så når du mates, må du overvåke barnets reaksjon, selv på husholdningsartikler. Det er mulig at du må bytte til ferdige produkter. Produsenter av baby mat i flere tiår studerte de mest egnede varianter av grønnsaker, frukt og bær. De sørger for at deres produkter er svært myke etter smaken og ikke irriterer barns delikat tarmkanal. De mest søte varianter med lavt syreinnhold, med høyt innhold av vitamin C, verdifulle makro- og mikroelementer er valgt for dyrking. Når det gjelder grønnsaker, blir barnet vant til å smake bedre hvis du begynner å mate en liten mengde puree sammen med morsmelk.
Nytelse på mange måter. Felles matinntak tjener ikke bare til å slukke sulten. Dette er en ekte ritual, designet for å tilbringe en god tid sammen med hele familien. Feeding et barn bør ikke være forbundet med en "kamp" for hver spist skje og være basert på negative følelser. Barnet er ikke et dyr, han kan ikke trent. Det er viktig å mate barnet med en hyggelig atmosfære. Ved å introdusere nye produkter (spesielt etter melke dietten), bør du forstå at det tar tid for barnet å bli vant til den nye smaken, lukten og tekstur av ukjente matvarer. Hvis han ikke ønsker å spise all suppe eller juice først, bør foreldrene vise tålmodighet og gi ham mindre deler av nye retter, men oftere. Dette problemet og løsningsmetodene er også relevante for eldre barn. Det er også viktig å opprettholde et konstant kosthold og ikke tillate vanlige snacks. Tross alt er det så mange andre måter å gi glede på i livet, ikke relatert til deilig mat.
Ikke bare voksne spiser med øynene deres. Våre barn legger også stor vekt på matens farge, attraktiviteten til emballasje, på bestikk, tallerkener og flasker som brukes til fôring. Så, for å forbedre barnas appetitt, la vi vakkert ordne kopper, skjeer, tallerkener. Dette vil tiltrekke seg unge forskere oppmerksomhet, og tiden for å spise vil bli et spennende måltid. Selv om det er et ordtak at de ikke leker med mat, men det er moralsk forældet. Spesielt i forhold til små barn. Dette hjelper ikke bare med å mate dem, men stimulerer også utviklingen av barnet. Etter en stund utvikler nydelige pranks under et måltid en større grad av frihet hos barn. I tillegg vil de raskt og med glede lære nye retter, selv om det ikke er deilig, men nyttig. I de tidlige årene bør du ikke kreve at barnet har god oppførsel ved bordet, fordi det er for vanskelig å bruke slike regler. La babyen til og med spise mat med hendene, men med en appetitt.
Kunst av design. Hvis et barn ikke liker visse grønnsaker og frukt, er dette ikke verdens ende. I stedet for å forstyrre ham mens han spiser, er det bedre å vise fantasien neste gang. Du kan ty til små triks - å lage de samme produktene, men i en annen form. Det er ikke nødvendig å maskere grønnsaker under barnets favorittretter. Du kan dekorere bordet med kunstneriske utskjæringer fra frukt og grønnsaker, som vær så snill og øye på fantasien. Denne metoden for dekorasjon kom til Europa fra asiatiske land, der den har en 1000-årig historie. I starten likte utsøkte skivede retter de edle menneskene. Men er ikke din baby en liten prins eller prinsesse? Selvfølgelig må denne kunsten lære. I Kongeriket Thailand, for eksempel, er denne disiplinen selv inkludert i nasjonalskoleplanen, fra grunnskolen til universiteter, og er valgfri. Den første omtalen av kunstnerisk utskjæring av grønnsaker og frukt kom fra Kina, og refererer til tider av Tang-dynastiet (618 - 906). Men den virkelige bommen av komplekse mønstre av carving fra gaver av naturen falt under regjering av Song-dynastiet (960 - 1279). I det fjortende århundre, takket være den populære Lei-festivalen, forlot mesterverk palassportene. Kunst av carving ble populært blant middelklassen. Til dags dato fremhever fantasier fra frukt og grønnsaker ikke bare smaken av retter, men gir også en fantastisk dekorasjon av bordene.
Selvfølgelig trenger foreldrene ikke å prøve så hardt. Men å vise litt fantasi er definitivt verdt det. For nybegynnere vil det være vanskelig å dekorere utskjæringene med gaver av naturen. Derfor anbefaler vi at du starter øvelsen med "store former". For eksempel, med vannmeloner, papaya, melon, ananas, courgette, gresskar. Deres store størrelse og mykt, saftig kjøtt gir et stort rom for kreativitet. Deretter kan du gå til et mer komplisert materiale: epler, reddiker, gulrøtter, paprika, agurk, grønn løk. Mesterverk, som regel, kan dekoreres med grøntområder. For å lage flotte komposisjoner trenger du et sett med spesialverktøy. Hovedverktøyene er kniver til kutting av grønnsaker og frukt, med tynne, serrated kniver og et rundt håndtak. Disse grønnsaker og fruktskulpturer, selvfølgelig, vil bringe glede til barnet, vil stimulere sin nysgjerrighet og appetitt.
Å mate et barn slik at det blir bedre er ikke en triviell oppgave. I løpet av de første månedene og til og med årene må barnets diett gjøres mer variert. Uvanlig design av retter og ny smak vil bidra til å danne riktige vaner i mat. Deltakelse i forberedelse, forberedelse og dekorasjon av mat er mye mer interessant enn passiv fôring av barnet.