1. Forvarm ovnen til 175 grader. Plasser to store stykker folie inn
- spisepinner - 3/2 stykker
- Sjokolade - 60 gram
- kakaopulver - 1/4 kopp
- sukker - 2 kopper
- egg - 3 stk
- vaniljeekstrakt - 3/2 teskjeer
- mel - 1 glass
- havsalt - 1/2 ts
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Plasser to store stykker folie i en firkantet metallbakeplate, og danner et baldakin på kantene. Stryk folien med olje i sprinkler eller fett med smør. 2. Hak chokladet pent. Smelt smør og sjokolade på en veldig lav varme, rørt av og til. Fjern fra varme. Bland godt. 3. Legg kakao, sukker, egg, vanilje ekstrakt og mel. 4. Hell deigen i den forberedte støpeformen og nivå overflaten med en gummipatel. Dryss deigen jevnt over saltvannet. Bruk en olje kniv, spred saltet over deigen. 5. Bake i ca 35 minutter til kantene blir faste, slik at du kan fjerne kaken fra formen, og senteret forblir ikke mykt. Sjekk beredskapen til tannpirken - satt inn i midten, den kommer ut dekket med en liten mengde deig. Kjøle ved romtemperatur i form av omtrent en time. Fjern fra formen og fjern folien. Kutt i 12 eller 16 firkanter og server.
Porsjoner: 8