Hvordan lage en sandwich

BUTTERBROT - oversatt fra tysk betyr brød og smør. Men i vanlig bruk er det et brød med ost, pølse, grønnsaker og andre fyllinger.

Smørbrød kan være: åpen - vanlig, lukket - smørbrød og liten - canapé. Du kan tilberede og en rekke såkalte sandwichkaker, og du kan ikke nyte suksess. For å forberede smørbrød trenger du:

• en stor skarp kniv (for å kutte brød);
• liten kniv (for å kutte fyllingen);
• 1 - 2 skjærebrett;
• skuff (eller en stor flat plate).

Hoveddelen av enhver sandwich er brød. Det er ingen begrensninger i valget av sine arter. I løpet av dristig går og rug, og "Borodino", og peckvanenny, så vel som hvite brød og alle slags boller. Det er bedre å bruke gjærens brød - friske krummer sterkere. Foreløpig, i 2 - 3 timer før matlaging, er det ønskelig å fjerne det fra cellofanposen, slik at luften gjenoppretter sine opprinnelige egenskaper.

Før du begynner å kutte brød, tenk på sammensetningen av smørbrød, fordi deres form kan være annerledes - rektangulær, firkantet, trekantet, halvmåne, ovalt. Fantasy foreslår mange kombinasjoner, men oftere brukes følgende:

1. Ved hjelp av en skarp kniv fjerner du begge skorpe, og kut deretter brødet (loaf) langs hele lengden i 2 langstrakte stykker, det samme i tykkelsen. Smør grundig med olje langs lengdebåndet. Og først etter det, kutte dem over i forhold til riktig mengde smørbrød. For å begynne å kutte er det nødvendig fra midten - med de etterfølgende kortere skivene til en hunchback å klare seg allerede mye lettere, i det hele tatt uten å ha den nødvendige fingerferdighet. For helt flate smørbrød kan du ikke bare ta av krepsdyrene, men også forsiktig, uten å skade brødet, øvre og nedre skorpe. Og så gjenta hele prosessen med å kutte - fra midten til bultene. Den første "gyldne regelen": Hvis du sprer skiver med olje, så del dem i halvdel, i like deler, er det bare mulig etter vasking, ellers vil hunken lett løses. Oljen skal grindes for enkelhets skyld, og gjør den myk og "smidig", godt liggende på brød og kniv.
2. Baton kuttes i vanlige skiver - fra toppen av hodet til toppen. Deretter deles hvert stykke i halv: langs eller over (for å danne en slags "halvmåne").
3. Med unntak av krepsdyrene kuttes brødet i flere langstrakte langsgående striper (i form av en pastell). Avfall legges til side, så å bruke som et pryd.

TRADITIONAL er smørbrød med kjøtt, skinke, pølse, sild, brisling, pâté. For dem er "ornamenter" like tradisjonelle. På vår og sommer mer rikelig - reddik, persille, agurker, tomater, grønn løk, paprika, salat. Om vinteren - oftere er det en løk, dekorative gulrøtter og rødbeter, eggeplommer gnidd.

Vet: Hvis sammensetningen av din oppfattede tallerken inneholder majones eller rømme, bør du ikke spise smør.

I ferdig form bør hver sandwich alltid beholde sin spesielle smak, avhengig av hovedkomponenten - pasta, skinke, pølse, egg, ost, brisling. Og vi må sørge for at komponentene kombineres optimalt, ikke forstyrrer, men understreker den dominerende smaken av toneinnstillingsproduktet.

Enig, ikke den siste rollen spiller og fristende oppfunnet navn, forårsaker økt interesse for parabolen. Og ikke bare hos barn, men også hos voksne. Her kan du variere som du vil - det ville bare være et ønske om å gjøre livet ditt mer attraktivt selv i små ting.

Nå, det gjenstår å bestemme hva slags smørbrød for å gi preferanse - enkelt, tradisjonelt eller mer komplekst.

Sandbok er egnet for alle tilfeller av liv.