Sild under pelsjakke i pitabrød
- pita
- sildfileter
- grønnsaker (rødbeter, gulrøtter, poteter)
- løk
- majones
Slik lager du en tallerken:
Grønnsaker koke og rist på et stort riper. Kut pitabrødet i stykker. Legg sildfiletene på et stykke pitabrød, legg lagene på toppen med grønnsaker, løk, hakkede ringer og majones. Rull pita i en rulle. Klipp den i deler.
Rødbalsalat med ananas
- 1 kokt rødbeter
- 150 g hermetisert ananas
- 1/2 kopp tykk krem
- 2 ss. l. hakkede valnøtter
Rødbeter renses, kuttes i små terninger og kombineres med skiver av ananas. Krem rist, hell de tilberedte matene og bland forsiktig. Stryk salaten med nøtter når du serverer det.
Glassert gulrøtter
- 0,5 kg gulrøtter
- 1 ss. l. vegetabilsk olje
- 2 ss. l. honning
- 1/2 kopp vann
- salt
Slik lager du en tallerken:
Gulrøtter rengjøres og kuttes i ringer. Varm oljen i en gryte og stek gulrøtene i noen minutter til den er lett brunet. Tilsett salt, honning og vann til pannen. Kok, reduser varmen til et minimum. Tørk det forsiktig og kok til gulroten er myk.
Rødbeta kaviar
- 4 små rødbeter
- 1 stor løk
- bakken peperonchino
- 80 gram tomatpuré
- 2-3 stykker hver. søt ert, svart pepper erter og bay leaves
- klype tørt tarragon
- salt til smak
- malt svart pepper
- 2 små fedd hvitløk
- olivenolje
Slik lager du en tallerken:
Fjern lokket, legg til varme og hold på brannen til det meste av væsken har fordampet. Server det varme, om ønskelig, dryss med persille. Rødbeten rens og rist på en fin riper. Hell i olivenoljen og lag de hakkede løkene i pannen. Legg peperonchino, søte erter, svarte pepper-erter, løvblad. Tilsett tomatpastaen og la den sitte litt, og legg til 2 - 3 ss. l. vann. Tilsett revet rødbeter. Sett ut alt sammen, rør hele tiden. Legg til timian på slutten av maten. Salt og pepper. Slå av varmen, legg til knust hvitløk. Kjøle det ned. Server med brød eller svart brød i en forkjølelse.
Goulash på vin med poteter og chips
- 0,5 kg oksekjøttmasse
- 3 stykker hver. store poteter og gulrøtter
- 1 søt og varm pepper
- 4 løk
- 0,5L tørr rødvin
- 1 l oksekjøtt
- 2 ss. l. olivenolje
- 60 g søt paprika
- for 1 ts. karve og rosmarin / egg
- hvitløk
Forbered deigen. Å kjøre i en bolle et egg, til salt og klem ut hvitløk til smak. Hell mel i små porsjoner, knead deigen. Rull det inn i en ball. Peel poteter og hakk stor. Kut løkene i små kuber og stek i olivenolje til det er gyldent. I en oppvarmet stekepanne (uten olje), stek kjøttet til en skorpe er dannet.
Bokhvete med kjøtt og tomater
På bunnen av pannen legges oljen, kokte kjøttstykker og tomater i sin egen juice, kuttes i stykker. Legg bokhvete, hell i vann, salt og slår på "Bokhvete" -modus.
Kaviar fra vegetabilske myrer
- 2 courgetter
- 2 løk
- 3 gulrøtter
- 4 fedd hvitløk
- 2 ss. l. tykk tomatpuré
- vegetabilsk olje
Slik lager du en tallerken:
Løk og courgette kutt, rist gulrøtter. Hell litt grønnsakolje i pannen av multivarket, legg løk, gulrøtter, kucus. Salt og pepper. Kok i "Baking" -modus 40 min. Bland to ganger. Deretter velger du "Quenching" -modusen, kok 1 time. I 20 minutter før slutten setter du tomatpastaen og finhakket hvitløk. På slutten, slå av multivarket, kul, overfør innholdet til en annen beholder. Hakk blenderen i en mash.
Kjøttkake
- 0,5 kg kjøttbiff
- З egg
- 400 g poteter
- greener (dill, persille, koriander)
- 200 g purre
- salt, krydder (italiensk blanding, karri)
Slik lager du en tallerken:
Ses med hakkesalt og krydder, legg egg. Bland godt. Skalte poteter skåret i skiver. Kutt løkene i ringer. Legg multivarka i lag i en panne: løk (godt spred det på bunnen), hakket kjøtt, poteter, hakket kjøtt. Så gjør noen brus fra hakket kjøtt og poteter. Det siste laget er hakket. Topp med løk igjen. Å sette inn multivarku. Kok i 1 time i "Quenching" -modus og 1 time i "Baking" -modus. På slutten av matlagingen må du tillate saften å absorbere litt (5 minutter), og så snu kaken over parabolen. Dryss det med urter og server det til bordet.
Stekt kantareller
- chanterelles sopp
- løk
- vegetabilsk olje
- salt
I panelen av multivarka setter sopp og hell dem med vann. Et lite salt og pepper. Etter 20 minutter, tørk vannet, legg til vegetabilsk olje, løk, kutt i halvringer, og sett tilbake i multivarket i 20 minutter.
Kjøttboller i vegetabilsk saus
For fylling:
- 300 g svinekjøtt
- 150 g biff
- 100 gram squash
- 1 løk
- pepper, salt
For saus:
- Bulgarsk pepper (forskjellige farger)
- løk
- selleri rot
- friske agurker
- 1-2 ss. l. rømme
- greener å smake
Rull kjøttet med løk. Grated courgette - det vil legge til prakt og luftighet. Hvis fyllingen viste seg for bratt, kan du legge til litt yoghurt. Salt og pepper forkjølt. Det er godt å kjempe av, slik at det er fylt med oksygen. Slepit kjøttboller, dypper hendene i vann og ruller opp i samme størrelse baller. Brett dem på en tallerken. Sett i kjøleskapet. Forbered sausen. Vask og kutt grønnsaker og grønnsaker. Stek i en panne i en liten mengde vegetabilsk olje i ca 2 - 3 minutter. Tilsett rømme. Stek inn stekeovns innhold i en blender, grind til tilstanden av grus. Hell litt vann, salt og pepper. Hell i kasserolle av multivarksaus, slår på "Baking" -modus i 20 minutter. Når sausen kokes, legg kjøttbullene på den, lukk den med et lokk og legg det før multicore pipen.
Lammet bakt med svisker
- lamfilet
- svisker
- hvitløk
- roser av rosmarin
- vegetabilsk olje
For marinade:
- 1 glass granateple juice
- for 1 ts. spisskummen (zira) og malt svart pepper
- 0,5 ts. bakkekorander
- 2 ss. l. revet løk
- 1 ss. l. vegetabilsk olje
Alle ingrediensene til marinadeblandingen. Lamb marinert i 4 timer. Legg deretter kjøttlaget, legg de skyllede svisker, knust hvitløk. Skjul laget med en rulle, bind en streng, under hvilken du kan sette rosmarinens grener (du kan og tørker). Sett i en grillpanne. Stryk litt med vegetabilsk olje. Skjema med kjøtt satt i ovnen ved 200 ° C og bake i 20 minutter, til kjøttet begynner å gi juice. Deretter reduseres temperaturen til 160 ° C og bake i ytterligere 1,5 timer. Overfør kjøttet til multivarket og bake til det er mykt i 2 timer i "Quenching" -modus.
Sautéed aubergine
- løk
- søt pepper
- tomater
- aubergine
- grønt surt eple
hvitløk, salt, krydder Løk, pepper, eple, tomater, aubergine og hvitløk hakket og krydret. Kok i multivarkeren i "Baking" -modus i 30-40 minutter.
Svartbær te drikke
- 150 ml svartbær juice
- 4 ts. teinfusjon (veldig sterk)
- 6 ss. l. vaniljesirup
- varmt vann
Bland 150 ml svartbær juice, 4 ts. sterk teinfusjon og 6 ss. l. vaniljesirup. Fortynn til smak med varmt vann. Dermed kan du lage te fra enhver juice du liker, for eksempel bringebær, eple, bjørnebær, granateple, jordbær, etc.
Fiskekake
- 1 kan med hermetisert laks i sin egen juice
- 1 løk og mellomstorrell gulrøtter
- 1 ss. l. vegetabilsk olje
- 1 glass rømme, majones og mel
- 2 egg
- brus på toppen av kniven
Forbered fyllingen. Kut løkene, grøt gulrøtter på et stort rist og stek dem i en stekepanne i vegetabilsk olje. Tilsett hakket laks og rør. Rømme, majones, brus, egg og mel blandes med en mikser. Halvparten helles på en smurt grytepanne og bake i 15 minutter (for å gjøre deigen litt gripe). Legg ut fyllingen og hell den andre halvdelen av deigen. Bake i forvarmet ovn i 40 minutter.
Lobiani (khachapuri med bønner)
- 250 g margarin
- på 1 time. l. salt og sukker
- 1 ss. l. vegetabilsk olje
- 60 g gjær
- mel
Til fylling:
- 0,5 kg bønner
- 1-2 løk
- salt, pepper
Fortynn gjæren i varmt vann og hell i en bolle. Tilsett sukker, salt, smør og smeltet margarin. Rør og hell 2 kopper varmt vann. Knead deigen. Det skal være som tykk rømme. La det ta en stund å komme. Forbered fyllingen. Kok bønnene, slip den med en blender og tilsett salt, pepper og stekte løk. Rør. Lag khachapuri ut av deig og fylling. Bake.
Spicy bananer i konjakk
- 4 små skrælte bananer
- 40 g smør og sukker
- 40 ml bananlikør og konjakk
- juice 2 appelsiner
- 1/2 sitronsaft
Forvarm smøret i en panne. Smør lett i det skrelles bananer, fjern dem fra pannen. Legg bananene på et varmt sted. Tilbered karamell fra sukker i gjenværende smør i stekepannen, hell i en bananlikør, appelsin og sitronsaft og dampet. Bananer setter igjen en stekepanne og legges på brann. Forvarm dem, hell cognac og sett dem på brann.
Kake fra maispinner
- 150 gram farget marmelade
- 1 kopp med kokt eller vanlig kondensert melk
- nøtter eller jordnøtter
- 200 g peeling valnøtter
- 175-200 g smør
- 2,5 pakker med maispinner for 70g
Corn sticks å hell i en dyp parabolen, det legger også kondensert melk og smeltet smør. Klipp den fargede syltetøyet i små biter. Rør kornpinner med kondensert melk og smør, mens du sterkt knytter stavene for hånd, bryter dem. Legg deretter hakket syltetøy og bland. Slip rensede valnøtter eller jordnøtter. Fra den resulterende massen dannes et avlangt brød. Rull den i hakkede nøtter. Skru inn cellofan eller folie og send til fryseren i ca 30 minutter. Deretter tar den ut av kjøleskapet, utfolder og kuttes i skiver over.