Mørkkokte egg - hvordan og hvor mye å lage mat?

Noen ganger vet selv de mest erfarne husmødrene ikke hvordan man skal koke mykkokte egg, slik at de blir ikke bare nyttige og velsmakende, men også vakre. Artikkelen vil gjøre deg kjent med flere interessante oppskrifter.

I denne artikkelen finner du følgende oppskrifter:

1. Egg smaksatt
2. Egg til barn
3. Egg-poached i mikrobølgeovn
4. Egg uten skall i matfilm

Oppskrift nummer 1. Egg smaksatt

Denne parabolen vil ikke forlate noen likegyldig. Fremgangsmåten er veldig uvanlig, fordi du må koke egg to ganger om dagen.

Nødvendige ingredienser:

• egg - 2 stk
• tørr te - 15 g
• salt og sukker - en klype.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. kok hardkokte egg, skrell skallet og pierce med en kniv på to steder;
2. Hell deretter kaldt vann i pannen (300-350 ml), tilsett et knippe salt, sukker og te. Kok
3. sett renset og punktert egg i kokende vann. Fortsett å lage mat over lav varme til de har en lysegul fargetone;
4. etter ta dem ut, chill og kutt i stykker.

I tillegg til den vakre fargen på eggene, får de også en utsøkt aroma og en veldig pikant smak.

Oppskrift nummer 2. Egg til barn

En enkel oppskrift på ekte gourmeter. Vet du hvordan du lagrer mykkokte egg uten eggeskall?

Nødvendige ingredienser:

• egg - 2 stk
• vineddik - 2 ss. l.
• buljong eller saltet vann - 1 ss.
• hvitløk - 2 fedd
• Smør - 30 g
• mel - 1 ss. l.
• sennep - 0,5 ts.
• Salt, sukker, søt pepper - til smak
• klype dill.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. brøt kjøttbøllen, hell eddik og salt;
2. løsne brannen og forsiktig løsne hvert egg fra skallet. Kok dem til proteinet er hvitt;
3. Varm tallerkenen og smør den med smør. Deretter tar du egget og legger det på kokt tallerken;
4. fra 15 gram smør og mel, danner en ball og dukkert i kokende kjøttkraft;
5. Kok den resulterende sausen i 2 minutter og fjern fra varmen. Ses med salt, pepper, sennep, hvitløk og dill;
6. De resterende 15 gram oljen oppvarmes i en panne (ikke opp til stekeprosessen), tilsett den røde der søte pepper og hell på eggene;
7. Saus serverer i en sausbåt.

Oppskriften sier ikke hvor mye du trenger å koke mykkokte egg etter antall minutter. Dette avhenger direkte av platens oppvarmingskapasitet. Hovedbetingelsen er ikke å fordøye dem og ta dem ut av buljongen umiddelbart, så snart proteinene blir hvite. Denne tilstanden er viktig for vellykket forberedelse.

I stedet for den foreslåtte sausen kan du servere sur melk, kledd med hvitløk og dill, revet ost eller tomatsaus.

Oppskrift nummer 3. Egg-poached i mikrobølgeovn

Hvordan lage et deilig eggpokert egg fra et vanlig egg? Hvordan lagrer du det i en mikrobølgeovn og med hva du skal arkivere? Les nedenfor om den moderne og enkle metoden.

Nødvendige ingredienser:

• egg - 1 stk;
• eddik (9%) - 0,5 ts.
• vann 150-200 ml
• stykke brød
• greener.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. ta en mikrobølgekål egnet for en mikrobølgeovn og hell eddik inn i den;
2. tilsett vann. Hvis du vil at egget skal være helt dekket med protein, ta mer vann;
3. ytterligere bry deg så forsiktig slik at du ikke ødelegger eggeplommen. La det gå til bollen med vann;
4. sett bollen i mikrobølgeovnen i 50 sekunder ved full strøm;
5. Ta ut det ferdige egget med en visp, vent til vannet renner ut og legg på et stykke brød;
6. pynt med grønt.

Det er veldig velsmakende å servere en tallerken med rømme eller krem.

Oppskrift nummer 4. Egg uten skall i matfilm

Denne oppskriften, men enkel, men veldig uvanlig. Resultatet er en utrolig vakker og velsmakende tallerken. Få bruker denne metoden for forberedelse. Hvorfor trenger jeg matfilm? Se og husk!

Nødvendige ingredienser:

• egg - 2 stk
• grønnsak eller olivenolje - 1 ts.
• salt - å smake.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. legg på en tallerken en mellomstor panne, hell vann og la det gå en stund;
2. ta en ganske dyp bolle og dekk den med en folie. Gjør endene på filmen på begge sider forbli lange;
3. Smør midten av bollen med olje. Dette er nødvendig for at egget glir ut lett etter tilberedningen;
4. deretter forsiktig bryte skallet over bollen og hell egget;
5. samle filmen fra alle ender og binde med en sterk tråd (kan festes med klemme);
6. gjør det samme med det andre;
7. dypp dem i kokende vann og kok i 2 minutter;
8. ta ut filmen og legg egg på tallerkenen.

Parabolen går bra med grønnsaker, grønnsaker og brød.

Nå vet du hvor mange minutter å koke et egg mykt, avhengig av variasjonen av oppskriften. Vi håper at vi klarte å lage et utvalg i ditt arsenal av retter. Bon appetitt!