For de fleste er mat en slutt i seg selv, det vil si at de spiser bare fordi det gir dem glede, og ikke fordi de vil føle seg gode og være sunne. Derfor, for slike mennesker i retter den viktigste smaken, og ikke bra. Dette er hovedgrunnen til ikke å forstå fordelene med rå mat.
G. Shelton, en kjent ernæringsfysiolog, sier at folk som foretrekker kokte matvarer, forblir levende, bare fordi de fortsatt har levende mat i kostholdet: grønnsaker, frukt, nøtter, juice osv. Bare takket være disse produktene får kroppen riktig mengde næringsstoffer. Filosofien om rå mat er at ved å spise rå mat, uten varmebehandling, får vi maksimal mengde næringsstoffer og næringsstoffer.
Fordelene med rå mat
Er det nyttig å spise rå mat til menneskekroppen eller kan skade det? I et forsøk på å svare på dette spørsmålet er tilbakekallingen ordnet "den ene er god, den andre er døden". Selvfølgelig er rå mat nyttig og kan gjenopprette menneskers helse, men alt avhenger av personen - trenger du det?
Ifølge statistikker er støtten til rå mat mindre sannsynlig å bli syk. Og i tilfelle av mindre sykdommer, er kroppen til slike mennesker mye raskere å håndtere virus og infeksjoner. Og onkologiske og hjertesykdommer generelt er sjeldne for "rå mat".
Kostfiber, som finnes i rå matvarer, bidrar til å bli kvitt hemorroider og forstoppelse. Folk som lider av nyre- og hudsykdommer, vil revmatisme kunne vurdere fordelene med rå ernæring, siden slik mat normaliserer vannutveksling. Dette reduserer mengden salt som brukes, og dette anbefales i sin tur for hypertensjon.
Datoer og nøtter inneholder et stort antall kalorier, men ved hjelp av 5-6 stykker bare dem i en av måltidene, kan du holde følelsen av mykhet i flere timer. I dette tilfellet vil kroppen motta den nødvendige mengden energi.
Rå mat har en gunstig effekt på tann og tannkjøtt, og reduserer risikoen for å utvikle muntlige sykdommer. I tillegg kan det redde en person fra et så ubehagelig problem som lukt fra munnen.
Skaden av rå mat
Rå mat er skadelig hvis du bruker rå mat uten å tenke. For ikke å skade kroppen din slik diett, må du vite noen regler. For eksempel velger noen "rå mat" bønner som hovedmatvareproduktet. Imidlertid er de anbefalt bare av og til, siden de inneholder en stor mengde ugjennomtrengelige stoffer som er i stand til å danne giftstoffer i magen, dekomponeringen og utskillelsen som kroppen må bruke for mye energi på.
Gulrøtter er en utmerket kilde til vitamin A, men fiberen som er inneholdt i den, blokkerer assimileringen. For å assimilere dette vitaminet trenger du fett, og det er bedre å spise revet gulrøtter. Sorg, spinat og Rabarber i deres sammensetning inneholder mye syre, noe som forstyrrer absorpsjonen av kalsium og til og med hindrer penetrering i kroppen. Derfor, før du bruker disse plantene, anbefales det minst å behandle dem med kokende vann.
Kontraindikasjon for rå mat kan være tilstedeværelse av en persons allergi mot visse typer proteiner, som er nøytralisert under tilberedningen. Også denne måten å spise er ikke anbefalt for eldre og små barn.
Mange leger er ikke opptatt av å bytte til fullstendig rå mat. De anbefaler å holde forholdet mellom rå mat og tilberedt henholdsvis 60 og 40 prosent. Dette skyldes at du ikke kan spise råvarer som poteter, fisk, kjøtt og mange andre. I tillegg har beboere i storbyer nesten ingen mulighet til å forbruke den nødvendige mengden forskjellige råvarer, og de som er tilgjengelige på markedet, oftest kan du tilskrives det kondisjonelt fuktige.
Meieriprodukter gjennomgår en pasteuriseringsprosess, og inneholder ofte konserveringsmidler. Rå melk kan bare hentes fra landsbyen, fordi bare de nyttige substansene er lagret.
Nøtter og tørket frukt produseres i spesielle tørkekamre, som selvsagt reduserer den naturlige mengden av aktive stoffer i dem. Og nøtter kan generelt være stekt.
Rå matvarer
Hvilke matvarer kan brukes til rå matrisasjoner? Først av alt, produkter av vegetabilsk opprinnelse. Disse inkluderer grønnsaker og frukt, sesam, peanøtter, mais, grønne erter og bønner, valmuefrø, spirefrø, linfrø, aprikoskjerner, bær, urter og spiselige urter, som er rikelig i vår natur. Noen "rå mat" inkluderer i deres kosthold ikke-gjærbakt brød fra hele korn.
Spesiell oppmerksomhet er også betalt til valg av drikkevarer. Så du kan drikke mineral og rent ukokt vann, fruktdrikker og juice fra friske bær. Det er mulig og til og med nyttig å ha et slikt naturlig produkt, skapt av naturen selv, som honning.
Skulle du endre kostholdet ditt og helt bytte til rå diett, bør alle bestemme seg selv. Beslutningen må vurderes, og nivået på helsen din er nykter. Ofte er en negativ holdning til denne typen ernæring dannet på eksemplet av erfaringen fra mennesker som forsømte å vurdere helsen og tankeløst bestemte seg for å bli "rå mat". Som et resultat, forårsaket slik mat kun forverring av sykdommer, som feilen i deres ord er forbruket av bare rå matvarer. Slike mennesker spredte rykter om farene ved rå mat.
Hvis du bestemmer deg for å bytte til rå diett, og for dette, når det gjelder helsen din, er det ingen kontraindikasjoner, gjør det gradvis. Til å begynne med, gi opp alkohol, svart te og kaffe. Deretter redusere forbruket av mel og konfekt, halvfabrikata og konsentrater. Og når du helt utelukker disse matene fra kostholdet ditt, vil du sikkert føle en bølge av styrke og helse.