Vitaminsalat
Ingredienser: 4 egg; en haug med romaine salat; 1 ss. en skje olivenolje (bedre enn den første kaldpressen); 100 g parmesanost; salt.
Fra det løse, langstrakte hodet av romaine salat blir bladene skilt og forsiktig vasket under rennende vann. Legg deretter bladene separat på en vaffelhåndkle for å tørke. På denne tiden, natrium på et stort riper eller kutt en spesiell kniv parmesanost.
Retten kan også tilberedes med isfjell salat (det kalles også "crisphead" eller "isfjell"). I motsetning til romerne, som har en terte smak, er isbjergbladene (bølgete, med fintandede kanter) utrolig søte. Barn liker virkelig!
Trekk av eggene, sett i en gryte og hell vann fra springen. Kok i 8-10 minutter. Deretter setter kasserollen under kaldt vann, slik at eggene er kjølige (de skal ryddes godt). Når det er avkjølt, kuttes det i store skiver. Ta vare på salaten. Det er bedre å ikke kutte bladene med en kniv, men å rive hendene for å holde flere vitaminer i dem.
Ta med en liten gutt eller datter til matlaging. Selv toåringer kan lett vaske og rive salatblader, legge ut komponentene i lag.
Alle ingrediensene for et kosttilskudd er klare? Neste trinn - legg ut lagene sine. Det første laget - en salat, den andre - egg, den tredje - Parmesan. Det er nødvendig å salt litt og litt dryss med olivenolje. Ferdig!
Det ville være ønskelig, at smaken ved utarbeidelse av nyttige oppskrifter for barnet på 10 måneder var mer pikant? Neste gang kan du fylle den med en spesiell saus: Bland en skje olivenolje med sitronsaft og honning.
På spørsmålet: "Hvilken farge liker du?" - Barnet svarer: "Grønn". De malte vårens landskap og favorittretter!
Endelig vil problemet med vitaminisering av barnets organisme løses. Sengene er behagelige med overflod! Det er på tide å ikke være redd for å gi de unge falkebladene grønnsaker og unge grønnsaker. Selv om dette ikke betyr at du kan glemme forsiktighet. Allikevel bør du vaske ristet forsiktig, suge de friske urter i 10 minutter i litt saltet vann, eller hold det under rennende vann i lang tid, og kaster ut det rolige kålbladet.
Under forstørrelsesglasset
Tradisjonelt starter lunsj med en lett vegetabilsk salat. For det første starter denne retten arbeidet i mage-tarmkanalen, styrker tarmmotiliteten. Vegetabilske fibre fungerer også som bretter, som bidrar til å rense kroppen av giftstoffer, ufordøyd mat. For det andre, et barn kjedelig for å leve vitamintilskudd, spiser ivrigt friske salater. Tross alt er vårgrønnsaker ikke bare rike på verdifulle stoffer, men også veldig velsmakende!
Disse er vitamin A, C, E, P, PP, K, gruppe B og sporstoffer (jod, kalsium, magnesium, fosfor, jern), organiske syrer. En gang i kroppen bidrar de alle til å forbedre vitaliteten, forbedre stoffskiftet og blodsammensetningen. I tillegg er vårsalatene ansett som det beste forebyggende middel for mange sykdommer (beriberi, skjoldbruskdysfunksjon, utmattelse av nervesystemet, kardiovaskulære sykdommer, forstoppelse).
Å starte
Inntil ett år er det ikke råd til næringsdrivende å tilby grønnsaker og unge grønnsaker i rå form når de lagrer nyttige oppskrifter for et barn i 10 måneder. Legg til noen rene grønne løk, spinat, vill hvitløk, dill, salat til babypuréer og supper.
Ett år gammel la han spise en nyslått løkløk, vokst på en seng eller på en vindueskarm. Og med 1,5-2 år å gå inn i menyen med grønne grønnsaker uten varmebehandling.
Husk at det er begrensninger for barnet. Så bør du være forsiktig med sorrel og Rabarber - de kan forårsake en allergisk reaksjon. Engangsregel for en halv ett år gammel baby er som følger: 10 gram vill hvitløk, persille, dill, 50 gram sorrel og spinat, 100 gram vannkress og Rabarber. Hvis barnet er godt kjent med salater, øker du deretter delen gradvis.
Med laks
Ingredienser: salat, spinat, persille (en bunt); 1 fersk agurk; 1 egg; 150 g saltet laks; olivenolje.
forberedelse:
Egg hardt kokt. Greens vasker og tørker på et håndkle. Petrushka kutt så liten som mulig, salat og spinat - større, egg, agurk og fisk - de samme delene. Sett dem alle sammen, bland og krydre med olje.
mai
Sammensetning: 1 ha radje med friske blader; 1 egg; 50 g ost; greener av dill; flere fjær av grønn løk; 1 ss. en skje olivenolje; salt.
forberedelse:
Radish vask, fri fra haler og kutt i sirkler, blader av radise strips, ost - kuber. Hardkokt egg, løk og dill finhakket. Bland alle ingrediensene, salt, krydre med olivenolje, dryss med ost.
krydret
Ingredienser: 1/2 sau; 1/2 bunke salat; 2 agurker; persille og dill; salt; rømme.
forberedelse:
Greens vaskes i rennende vann eller i en halv time, suge i saltvann. Kirsebær, salat og agurk kuttet. Persille, dill finhakk. Sett alt i en salatskål, salt, rør, krydre med rømme.
Under en mild saus
Ingredienser: 1 bunke sorrel; 1/2 puff av reddik; flere fjær av grønn løk; litt persille og dill.
For saus: 2 ss. skjeer av olivenolje; 1 ss. en skje med sitronsaft (bedre naturlig frisk); 1/2 ts honning; salt.
forberedelse:
Sorrel skåret i strimler, reddiker - små stykker. Løk, persille og dillhakk. Forbered sausen ved å blande alle nødvendige ingredienser, og server dem en salat.
Assorted
Sammensetning: 1/2 gjeng med rød og grønn salat; flere ark av Peking kål; persille; dill; 50 gram hard ost; olivenolje; salt.
forberedelse:
Kål, salat og urter i kaldt vann i et par minutter. Vask deretter med rennende vann. Gjenta to ganger. Kast alt tilbake i koker for å lage glassvannet. Ostskåret. Slå av bladene med hendene, rør, dryss med olivenolje, dryss med biter av ost.
kål
Sammensetning: 1/2 hov av ferskkål; 1 gulrot; 1 eple; persille og dill salt; 1 ss. en skje solsikkeolje.
forberedelse:
Kålhakk, saltet, hånd litt. Gulrøtter og et epler av natrium på et stort rist, bland med kål, krydret med solsikkeolje. Persille og dill finhakk og dryss dem med en ferdig salat.