Pasta er et utmerket valg for et lett og solid sommermåltid: et minimum av innsats, en liten fantasi og et naturlig, hyggelig resultat. Makaroni er perfekt kombinert med noen, selv de mest uventede komponentene. Prøv de beste kulinariske kombinasjonene for pasta: mandler og kremmousse, saftige greener og soppsauce, chili, basilikum og tomater, eller - kucus og mynte i henhold til oppskriften til Nicky Belotserkovsky.
Hvis du vil servere en tallerken som vil overraske gjester - kok pasta med ricotta og saffron: En elegant og enkel oppskrift vil legge til listen over delikatesser.- Lim - 300 g
- Bryst, bacon, pancetta - 100 g
- Ricotta - 200 g
- Saffron - 0,5 g
- Olivenolje
- Kok pastaen i et forhold på 1: 0,1 (per liter vann, ett hundre gram pasta). Det er best å bruke pasta i form av rør eller skall - fyllingen faller inn i de hule delene av produktene og smaken vil vise seg å være mer mettet
- Mål et halvt gram malt saffron og fortynn det i 30 - 45 milliliter varmt vann. Lukten kan være litt hard - vær ikke redd for det
- Forvar litt olivenolje i en gryte og stek biter av brystet eller bacon. Pølse, pølser, røkt kalkun og løk er også egnet
- Legg pastaen i gryten og bland godt med kjøttbiter. Hvis du vil ha flere juiciness retter - legg til omtrent ett hundre milliliter vann, som ble tilberedt pasta
- Tilsett saffronvæske og ricotta til pastaen. I stedet for ricotta kan du ta mascarpone, ostemasseost (Hochland eller Almette) eller finkornet ostemasse
- Oster vil gi pastaen en delikat smak og saffran - en lys og krydret smak. Før du serverer, dekorere parabolen med revet parmesan og grønnsaker