- svin mørbrad - 2 stk
- Salt og malt pepper - - For å smake
- majones - 3 st. skjeer
- hvit vineddik - 2 stk. skjeer
- sennep - 1 Art. en skje
- lysebrunt sukker - 2 ts
- hakket grønnkål - 5 kopper
- boller for smørbrød - 4 stk
Forvarm ovnen til 245 grader. Del BBQ saus mellom de to boller. I en bolle, dukkert rå kjøtt, en annen bruk for filing med smørbrød. Sett svinekjøttet på folie, krydret med salt og pepper. Det er godt å helle sausen. Bake, fra tid til annen, pouring saus, fra 18 til 25 minutter. I mellomtiden hogge kålen. I en bolle, visp majones, eddik, sennep og brunt sukker til glatt, krydret med salt og pepper. Tilsett blandingen til kål. Finhak fløtekjøttet fint. Legg et stykke svinekjøtt på halvparten av en bolle, dekk den andre halvdelen av bunken. Server smørbrød med saus og kål.
Porsjoner: 4